Cumhdach silíní stánaithe le cnámha agus gan. Oidis blasta agus simplí le haghaidh compote silíní don gheimhreadh

Sa lá atá inniu tá an iliomad cineálacha difriúla silíní: ó bheag agus géar go mór agus milis, ach go léir go léir, bíonn blas geal uathúil agus aroma leanúnach ann. Is gné dhílis iad caora blas agus dath cáilíochta mar gheall ar a gcomhdhéanamh ceimiceach neamhghnách. Cuireann silíní sáile leachtú tapa fola chun cinn, éascaíonn sé cóireáil atherosclerosis, cuireann deireadh leis anemia. Ina theannta sin, seasann caora dearga neamhghnácha ar chosaint ár n-áilleacht nádúrtha. Úsáidtear iad chun gach cineál maisc, scrubs agus lóiseanna a chruthú. Ach ní buntáiste amháin a bhaineann le tairbhe silíní glórmhar: tá cumaisc, subha, tinctures agus caomhnáin eile ó thorthaí aibí iontas le meascán geal de bhlas agus dathanna aramatacha.

Is é an deoch is coitianta "don gheimhreadh" ná compote silíní. Féadfaidh sé a bheith ina chomhpháirt amháin nó le caora séasúracha eile, géar nó milis, le cnámha nó gan cnámha, bruite nó amh, le cainéal, mint, líomóid. Tá gach oidis neamhghnách ar a mbealach féin, ach tá siad chomh maith chomh maith! Cé acu ceann a roghnú duit féin, tá sé ar bun duit. Molaimid triail a bhaint as cuid de na cinn is mó tóir chun a chinneadh níos tapúla agus níos cruinne. Ná déan dearmad, is gnó an-trioblóideach é an tsólann a fhómhar don gheimhreadh. Caillfidh na caora go tapa cuma atá ann faoi láthair, céimnithe, géar géar agus tá siad clúdaithe le mildew solais. Tar éis an fhómhair, níor chóir duit bíodh aon leisce ort, is fearr an táirge iontúil a chur i bpáirc, chun taitneamh a bhaint as deoch scarlet an tsamhraidh - compote silíní - in ainneoin an fhómhair gheimhridh.

Cumhdach silíní stánaithe le cnámha don gheimhreadh, oideas

Tá blas geal, saibhir agus aroma beagán tart ar an gcumpa silíní leasaithe le cnámha. Níor chóir an tréimhse stórála a bheith níos faide ná 1 bhliain. Le seasamh fada an deoch, cnámha sna caora secrete aigéad cianíde, a dhéanann díobháil don chomhlacht. De réir cosa den chineál céanna don gheimhreadh, is féidir caora ar bith eile a chaomhnú, rud a ligeann ach athruithe ar an méid siúcra a úsáidtear agus breiseáin blas íosta (citris, spíosraí, etc.).

Comhábhair riachtanacha do chompóir silíní stánaithe (in aghaidh an jar 3-lítear)

• silíní aibí - 2 spúnóg bhoird
• siúcra - 1,2 st
• matya - 2 duilleoga

Treorú céim ar chéim ar na h-oidis compote ó shilíní le cnámha don gheimhreadh

1. I gcompóite stánaithe is oiriúnach silíní le cloch. Ach ní mór na caora a bheith cinnte, aibí, úr agus ardchaighdeáin.

2. Doirt bainc le cumas de 3 lítear go cúramach uisce fiuchphointe ón taobh istigh. Boil an méid uisce is gá.

3. Cuir caora i gcoimeádán, líon isteach le huisce fiuchphointe, clúdaigh an próca le clúdach le poill. Nuair a bheidh an t-ábhar fuaraithe go teocht an tseomra, déan an leacht a dhraenáil isteach i sáspan agus boil arís.

4. Na caora fágtha sa phróca, líonta le siúcra, caithfidh mint duilleoga ann. Líon an silíní le leacht bruite agus rolladh faoin gclúdach miotail.

5. Cruthaigh an coimeádán go héadrom le compote, ansin é a dhúbailt agus fág sa chistin le haghaidh fuaraithe de réir a chéile. Is féidir comórtas réidh a stóráil ag teocht an tseomra, gan eagla ar bhoilsciú nó stalla.

Conas cócaireacht silíní, sútha talún agus curaí don gheimhreadh, oideas síochlasta a chócaireacht

Is fíorchórais do theaghlaigh le leanaí é compóta multivitamin de shilíní, sútha talún agus curaí don gheimhreadh. Tá deoch den sórt sin in ann an comhlacht a chothabháil le substaintí úsáideacha agus díolúine lag a neartú fiú amháin i rith tréimhse fuar an gheimhridh. Níl próisis chasta i gceist le hullmhú comhbhó ilghnéitheach nó cloí go docht leis an bhfoirmiú. Is féidir le comhábhair bhreise "sméar" a bheith go hiomlán ar bith: sútha talún, cóiríní dearga, géagarraí, etc. Ní bheidh fulaingt ón blas seo, ar a mhalairt - beidh sé níos suimiúla agus neamhbhreise.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh compote silíní, sútha talún agus curaí (in aghaidh an próca 3-lítear)

• uisce - 2.5 lítear
• silíní - 250 g
• Sútha talún - 120 g
• currant - 80-100 g
• siúcra - 220 g

Tugann teagasc céim ar chéim compote oidis don gheimhreadh

1. I prócaí nite go cúramach, cuir caora ar a laghad cáilíochtúla le nite. Ón silíní, is féidir leat an chloch a bhaint as brainsí na cuimiltí cuartha as an stalk. Tá próiseas den sórt sin go hiomlán roghnach, a dhéantar de réir a chéile.
2. I jar de chaora, déan thart ar 1 bpill de siúcra, doirt 1/3 siúcra agus déan an t-ábhar a chosc go cúramach. Cuir suas an leacht suas. Clúdaigh le clúdach leaky agus fág le fionnuar.
3. Déan an leacht a dhraenáil ón gcill trí na poill sa chlúdach, é a ghoil agus é a dhoirteadh isteach sa choimeádán. Má laghdaíonn méid an leachta sa phróiseas fiuchphointe, cuir an t-uisce fiuchphointe is gnách ionas go mbeidh an pota beagnach líonta go dtí an barr.
4. Rollaigh an compote le clúdaigh miotail, cas é agus cuir é faoin gcnaipe. Déan an compote agus silíní, curaí agus sútha talún a ghlanadh isteach i áit fhionnuar agus dorcha agus a stóráil don gheimhreadh.

Oideas delicious le haghaidh compote stánaithe ó silíní agus cainéal le haghaidh an gheimhridh, an t-oideas

Le blianta beaga anuas, bhí an rogha is mó tóir ar chumhdach silíní a chaomhnú le spíosraí (clóibh, ginger, cainéal) de réir oidis úr. Cinntíonn cineál agus méid na blaistithe gach ban-óstachta dá rogha féin. Baineann an méid céanna le cumas na cannaí. Iarrtar ort, ar a seal, tú an t-oideas is tapúla, is simplí agus is tábhachtaí a úsáid - oideas cruthaithe le haghaidh comhbhrú ó silíní agus cainéal. Cuir iontas ar do theaghlach blas nua, agus tú féin le smiles an teaghlaigh áthas.

Comhábhair riachtanacha chun compote don gheimhreadh (le haghaidh próca 3-lítear)

• uisce - 2,5-3 l
• siúcra - 200 g
• bata beag cainéal - 1 ríomhaire.
• silíní - 320 g

Treoracha céim ar chéim chun comhbhrú silíní a chaomhnú

1. Cuir méid shonraithe de shilíní úra agus úr i bpróiseas 3-lítear atá steiriliú, agus caora millte á sheachaint. Tá bata cainéal nó 1 chnap ann freisin. púdar, in éagmais den sórt sin.
2. Tara le caora a líonadh le huisce fiuchphointe. Lig dó fuarú beagán, ansin draein an leacht ar ais isteach sa phac agus bainne arís leis an siúcra.
3. Doirt an síoróip sna cannaí arís, blas é. Ba chóir go mbeadh an leacht níos measa ná an meán, mar gheall ar phróiseas an insileadh scaoilfidh na caora níos mó aigéad.
4. Rollaigh na cannaí le clúdaigh miotail, fág an comhbhrú os cionn in áit te. Tar éis fuarú iomlán, déan na cannaí isteach sa ghnáthsheirbhís.

Chun blas agus aroma na gcaora ar nós cuiríní, sútha talún, silíní, taitneamh a bhaint as, is fearr an compote a stóráil don gheimhreadh in am agus i gcainníochtaí móra. Tá go leor na h-oidis dá canning (le cnámha agus gan cnámha, le spíosraí, luibheanna, etc.). Roghnaigh do bhlas. Dearbhaímid duit nach mbeidh an soláthar seo iomarcach.