- Cancóirí - 15 píosa
- Ola olóige - 6 míreanna. spúnóga (3 spúnóg bhoird - le haghaidh marinade, 3 spúnóg bhoird - le haghaidh líonadh)
- Sú líomóide - 3 míreanna. spúnóga
- Paprika - 1 spúnóg
- Fíon bán tirim - 100 gram
- Salann - 1,5-2 Taespúnóg (1 spúnóg salainn le haghaidh cócaireachta sciobtha, an chuid eile le haghaidh líonadh agus marinade)
- Cáis - 75-100 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Dill - 100 gram
- Meascán de phiobair - 1 Pioch (le blas)
- Anlann Tabasco - 1 spúnóg (nó aon anlann te eile)
- Plúir talamh ón arán bán - 100 - 120 gram
Déanfaimid iarracht mias ó roghchlár an bhialann a chócaireacht sa bhaile - caitheamh aimsire le líonadh. Ná bíodh eagla ort - is oideas deas simplí é do crawfish. Rollaigh suas ár sleeves agus a fháil ar an obair. Mar sin, oideas simplí: 1. Cócaireacht craiceann. Le huisce saillte a fhiuchadh caithfimid caorach agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. 2. Tar éis an sciamach fuarú, scoilt gach ceann ina leath le scian géar. Glanfaimid ó na clocha. 3. An bhfuil an mála. Measc 3 tbsp. spúnóga ola olóige, sú líomóide, paprika, anlann te, salann, fíon agus piobar. Leathnaigh muid an sciamach agus chuir muid é ar an cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. 4. Cé go bhfuil ár gcuid portáin marinated, ullmhaímid an líonadh. Measc brioscaí, cáis ghrátáilte, gairleog mionghearrtha agus dill, ola olóige. 5. Cas ar an oigheann agus mar sin seasann sé suas le 240 céim. 6. Caithfimid foirm dhomhain, ina bhfaighfimid craoibhneach. Chuir muid leath caorach sa bhfoirm leis an taobh oscailte suas agus líonadh le líonadh. 7. Bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Is fearr é a sheirbheáil go dtí an tábla. Is féidir linn a rá gur oideas clasaiceach é seo do chaorach le líonadh. Mar sin féin, is féidir leat na comhábhair a athrú ar do blas agus dúil. Bíodh féasta maith agat!
Freastal: 5-6