Milseog bainise Is é milseog de sclátaí coirce friochta Cranahan le cáis, uachtar, mil agus sútha craobh teachín a chur leis. Déantar milseog den sórt sin a sheirbheáil i mbialanna, tá siad maisithe le tábla féile agus fiú bainise. Ní féidir leat ach na comhábhair le haghaidh milseog a sheirbheáil, agus na haíonna a ullmhú as a gcuid blas féin, séasúr le sú craobh, mil, is fearr le cuid acu fiú fuisce. Tá milseog an-bhlasta, cothaitheach. Molaim duit an milseog seo a ullmhú le haghaidh bricfeasta. Is fuinneamh iontach é bricfeasta den sórt sin!
Comhábhair:- Cailíní coirce 1 tbsp.
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Mint úr 1 bunch
- Mil 3 tbsp. l.
- Curd 200g
- Uachtar 50 ml
- Sú craobh 100 g
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Céim 1 Le milseog Kranahan a ullmhú, ní mór dúinn calóga coirce, siúcra, mint, mil leachtach, cáis teachín, uachtar, sútha craobh.
- Céim 2 Ullmhaigh an brat friochta: ramhar an bun agus ballaí le hola olóige. Ní thógann tú an-mhin choirce le hullmhú tapa. Doirt iad isteach i brat friochta. Fry thar mheán teasa ar feadh 10 nóiméad, ag sreabhadh.
- Céim 3 Cuir 1 tbsp. l. siúcra (is féidir leat beagán níos mó a bhlaiseadh). Lean ar aghaidh ag bogadh, mar a leáíonn an siúcra go tapa, ag clúdach na calóga caramal. Ba chóir go mbeadh flakes órga i ndath, tirim agus crispy.
- Céim 4 Nigh an mint. Tirim é. Gearr cúpla duilleoga (le blas). Measc le 1 tbsp. l. siúcra. Grind i cumascóir.
- Céim 5 Measc na calóga triomaithe le múnlaithe milis.
- Céim 6 Cream an cáis teachín. Corraigh chun an cáis teachín a dhéanamh juicy, iompú isteach i mais slices-gránóga.
- Céim 7 Sa cháis teachín cuir meascán tirim de calóga mint. Corraigh an meascán go cothrom le spúnóg.
- Céim 8 Cuir an meascán curd-oat i mbabhla ag freastal - gloine, babhla.
- Céim 9 Cuir sútha craobh le sú (siúcra le blas).
- Céim 10 Barr le meascán tirim de calóga milis. Doirt trickle tanaí le mil leachtach. Garnish le sútha craobh agus mint. Freastal ar milseog le haghaidh bricfeasta.