Cuimhnigh scéal na mBráithre Grimm faoin teach síor? Nuair a fuair Hansel agus Gretel teach iontach a bhí maisithe le candies candied agus cnónna, le díon síor síoda. Is cuimhin liom, i mo óige, bhí mé i gcónaí ag lorg teach denlainn sinse. Agus níl aon, ní itheann sliotán de shinséar delicúil, ach - an teach neamhghnách seo a fheiceáil agus a mheas. Ansin, ní raibh a fhios agam fós gur féidir liom an teach seo a dhéanamh liom féin!
Sa Rúis, tugadh an t-arán meala ar an gcéad shean seise, agus ní raibh ach leath de na comhábhair eile ar fad. Tar éis na spíosraí éagsúla sa Rúis a bheith sa Mheán-Oirthear, rinneadh athruithe ar an seanséar. I ngach ceantar bhain siad a shean seise féin. Mar shampla, bhí Vyazemskopryanik i bhfad níos faide ná teorainn na Rúise. San Eoraip, bhí éagsúlacht de tháirgí síor seiceáilte chomh maith, ach anseo le feiceáil in ullmhú tithe síceanna inGermany, tar éis an scéal fairy Hansel agus Gretel a fhoilsiú. Ar dtús díoladh iad ag aontaí Nollag, ach ansin thosaigh na mná tí ag bácáil orthu sa bhaile. Go minic, socraíodh féilte éagsúla agus comórtais ar theach síor don aíonna, áit ar thaitin leo teach a cheannach.
Bain triail as an t-oideas seo.
Maidir leis an tástáil: 400 gram de mheala, 200 gram siúcra (is fearr fruchtós a ghlacadh), 2 phíosa uibheacha, 50 gram im (nó margairín), 0.5 cp. bia soda, 2 tbsp. vodca nó cogadh, ¼ st. is fiú a thabhairt faoi deara, má chuireann tú vodca leis an taos, ba cheart an méid uisce a laghdú. Chomh maith leis sin cuir meascán de spíosraí 0.5 cp. agus 750 grammuki den chéad ghrád.
Chun spíosraí a chur leis, is féidir leat an meascán críochnaithe a thógáil, agus is féidir leat féin a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, meascán cainéal, cnónna, ginger, anise, clóibh, sna cionáin is mó leat. Rinneamar an meascán seo go cúramach. Is féidir leat cnónna brúite a chur le chéile, líomóid líomóide chun an blas a fheabhsú.
Maidir leis an teach a ghliúchadh agus a mhaisiú, ullmhaímid an glaze próitéin.
Mil, siúcra, agus im, teas le huisce go dtí go ndíscaoilear an siúcra, agus cuir leath den phlúr cothaithe, an talamh isteach i púdar, agus ansin a mheascadh go tapa. Tá an taos fuaraithe go teocht an tseomra, cuirfimid uibheacha, púdar bácála isteach sa taos breá agus cuir 2 tbsp. l de vodca nó cognac. Tá sé seo riachtanach chun an taos a scaoileadh. Cuir isteach an plúr atá fágtha de réir a chéile agus é a ghlanadh go cúramach.
Ná déan iarracht gach plúr a úsáid ag an am céanna, níor chóir go mbeadh an taos ró-ghéar ná an-scaoilte, ba chóir go mbeadh sé leaisteach agus dlúth. Sa chéad chás, gheobhaidh tú cácaí an-ghnóthais, sa dara cás beidh an taos céimnithe agus caillfidh sonraí an tí cruth. Díreach tar éis an tástáil a ullmhú, dul ar aghaidh le gearradh agus bácáil na dtáirgí. Rollaítear an taos le tiús 5-8 mm, gearrthaimid amach na patrúin balla ullmhaithe agus an díon don teach. Bácáilimid san oigheann ag teocht 200-220 ° C. Tógfaimid na codanna bácáilte den teach agus tabharfaimid cala.
Tar éis seo, déanann muid na ballaí a chomhcheangal, ag nascadh iad mar aon le cabhair an ghloine. D'fhonn na ballaí a choimeád go daingean, ní mór an glaze a cheadú chun tirim. Ansin cuir an chéad leath den díon leis an gclóite próitéin, agus i nóiméid trí 10 dara leath.
