- Filléid chód - 2 phíosa
- Sú líomóide - 1 st. spúnógach
- Salt - - Chun blas a chur air
- Olann glasraí - 4 míreanna. spúnóga
- Parmesan - 60 gram
- Breadcrumbs - 60 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Is iad na brainsí de thyme 2 phíosa
- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
Ba chóir na líonta troscáin a rinsiú go críochnúil, a thriomú, a thriomú, le sú líomóid agus salainn. Fág na miontuairiscí ag 10-15. Na comhábhair go léir le haghaidh géarú - is é seo cáis, brúgáin aráin, gairleog agus tyme - cuirimid isteach an babhla cumascóir. Mireann le comhsheasmhacht na mbrúiríní. Glacann muid friochtán, cuirimid an ola olóige in éinean, cuirfimid na líonta troscáin (gan bualadh) le crust éadromach ar an dá thaobh. Bain an t-asra friochta as an tine, cuir an t-iasc le fáinne aráin agus cáise, agus cuir an t-friochadh (nó an mhias bácáil) san oigheann. Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad ag 200 céim. Ba chóir go gcuirfí an crust le linn an ama seo i gceart, agus go bhfuil an t-iasc lán-ullmhaithe. Glacann muid an t-iasc as an oigheann, aistrigh sé go plátaí agus cuirfimid é le do thaobh-mhias nó sailéad is fearr leat. Bon appetit! :)
Freastal: 2