- cuiríní - 525 gram
- Kishmish - 240 gram
- Rísíní - 240 gram
- Torthaí measctha measctha - 120 gram
- Cairíní - 180 gram
- plúr - 300 gram
- salann - 1 pinch
- spíosraí le haghaidh pie pumpkin - 1/2 spúnóg
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- Nutmeg talún - 1/2 teaspoonfuls
- im softened - 300 gram
- siúcra donn - 300 gram
- líomóid, craiceann - 1/2 Píosa
- uibheacha móra - 6 píosa
- cognac - 3 st. spúnóga (móide cosc breise le haghaidh uisce)
1. Brúigh an fhoirm le bácáil ón taobh amuigh le páipéar nó nuachtán i dhá shraith chun an císte a chosaint ó dhó. Cuir dhá shraith de phár ar bun an mhúnla. 2. Gearr i leath silíní. Slice na torthaí candied. Measc i babhla babhla, sultana, rísíní, torthaí candied, silíní, plúr, salann, spíosraí le haghaidh píosa, cainéal agus cnónna púcáin. 3. I mbabhla ar leith, buille an t-im softened agus siúcra donn. Measc le snasta líomóide mínithe. 4. Cuir na huibheacha, ceann ag an am, agus na fíon. 5. Cuir leathán an mheascáin plúir agus meascán de thorthaí a mheas, meascán. Cuir ansin an plúr agus torthaí atá fágtha. Cruthaigh le brandy. Ar deireadh, cuir cognac. 6. Spoon an taos isteach sa mhúnla. Cuireann an dromchla ar ais ar an taos an taos chun cinn agus déanann sé diúscairt bheag sa lár - cruthóidh sé dromchla réidh chun an uachtar a chur i bhfeidhm le linn na bácála. Cuir an múnla ar bhileog bácála suiteáilte ag bun an oighinn, ar chiseal dúbailte páipéir. 7. Bake in preheated go 150 céim oigheann ar feadh 4.5 uair, ag iarraidh gan an doras oigheann a oscailt gan ghá. Má thagann an scian isteach i lár an chíste amach glan, tá an císte réidh. 8. Lig don chíste fionnuar sa bhfoirm ar feadh thart ar uair an chloig, agus ansin fionnuar go hiomlán ar an gcliath. Le forc, cuir grooves ar dhromchla an phíosa agus cuir 2-3 spúnóg bhoird de cognac. Más mian leat, is féidir leat an císte a mhilleadh le huachtar.
Freastal: 10