- im - 120 gram (comhábhair le haghaidh taos)
- siúcra - 70 gram
- plúr - 200 gram
- buíocán uibhe - 1 píosa
- salann - 1 pinch
- cáis teachín - 500 gram (comhábhair le líonadh)
- geilitín - 4 spúnóg
- bainne - 1/4 lítear
- siúcra - 200 gram
- buíocán uibhe - 4 píosa
- uachtar - 1/2 lítear (sailleacha)
- craiceann líomóide - 1 phíosa
- salann - 1 pinch
1. An císte a ullmhú: Measc an plúr le salann, siúcra agus ola. Cuir 1 buíocán uibhe. Brúigh an taos agus fág sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig. Sprinkle an áit oibre le plúr. Rollaigh 2 cácaí cothrom le trastomhas de thart ar 26 ceintiméadar. Preheat an oigheann go 220 ° C. Bácáil go dtí go donn órga. 2. Ullmhú cáise teachín a líonadh: Geilitín a ghlanadh in uisce fuar ar feadh 15 nóiméad. Measc agus bainne a ghoil, salann, siúcra, buíocáin uibhe agus 1 craiceann líomóide (stirring i gcónaí). Bain as teas. Drain le sreabhach níos mó ná geilitín. Cuir na miasa le geilitín i sáspan le huisce fiuchphointe. Corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha. Ba chóir geilitín réidh a dhoirteadh isteach sa mheascán bainne agus a fhuaraithe. 3. Guth an uachtar i cúr. Gráigh an cáis le criathar. Déan an meascán geilitín sa cháis teachín agus meascán a mheas. Cuir an t-uachtar agus na caora bhuailte (aon cheann de do rogha féin), a mheascadh arís. Cuir an chéad chíste i múnla. 4. Ar an gcíste is mó a chuireann a lán cáis teachín, cuir an ciseal ar an leibhéal agus clúdaigh sé le dara corc. Brúigh an císte uachtair go réidh i dtreo an ceann is mó. Cuir an císte ar ais sa reoiteoir. Bain an císte as an múnla agus é a scaipeadh le siúcra púdraithe. Is féidir leat doighín seacláide a dhoirteadh.
Freastal: 3