Ceapairí le sprats agus bradán deataithe

1. Ar mhaithe le ceapairí a ullmhú, níor chóir go mbainfeadh duine leaf bán an-úr. Comhábhair :

• Maonáis - 50 gram
• Bata Baton - 1 píosa
• Bradán Deataithe - 200 Gram
• Lemon - 1/4 Píosa
• Ime - 100 gram
• Sprats Bainc - 1 píosa

Treoracha

1. Ar mhaithe le ceapairí a ullmhú, níor chóir go mbainfeadh duine leaf bán an-úr. Gearrthaimid é i slices tanaí, is é an tiús atá thart ná ceintiméadar amháin. Slisníní beaga bradán a ghearradh díreach (tá sé i bhfad níos áisiúla ceapaire a bhrú). Osclaimid an próca le sprats, cuirimid ola as an iasc. 2. Ar feadh cúig nóiméad, tirim leath na slices san oigheann. Anois scaipimid iad le sraith tanaí maonáis. 3. Anois ar an gcaoi chéanna le sraith tanaí im, scaipeadh slices an báist sa dara leath. 4. Sliceoga slices tanaí, agus tar éis sin gearrthaimid i gceithre phíosa gach slice. Leagtar slisní bradán slisnithe ar bharr slisní bóighe, smearthaithe le im, agus sprats le slisní líomóide a scaiptear ar slisní báistín le maonáis. Is fearr na ceapairí seo a chócaireacht sula ndéantar freastal orthu go díreach ar an mbord.

Freastal: 6