- oregano triomaithe - 1 spúnóg
- Coriander Ground - 3/4 Teaspoons
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- tairisceann muiceola - 2 phíosa (550 g an ceann)
- Fínéagar Balsamic - 2/3 Gloine
- siúcra donn éadrom - 2 mír. spúnóga
- mustaird - 4 spúnóg
- buns le haghaidh ceapairí - 8 píosa
- oinniún dearg - 1 píosa
Preheat an oigheann go 220 céim. Ola solais an múnla bácála, ar leataobh. I mbabhla beag, meascán oregano, coriander, 1 1/2 spúnóg salainn agus 1/2 spúnóg piobar. Déan an meascán a ramhar go coitianta le tairisceann muiceola. Doirt an muiceoil isteach i bhfoirm ullmhaithe. I sospan beag, cuir an fínéagar agus an siúcra donn le boil thar teas ard, cócaireacht, stirring, go dtí go laghdaítear an meascán go dtí 1/2 cupán, thart ar 3 nóiméad. Bain as teas. Póca muiceoil ar feadh 5 nóiméad, ansin é a ramáil le 1/3 den mheascán balsamach. Bácáil ar feadh 5 nóiméad eile, ansin an meascán atá fágtha a ramhar. Leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Bain as an múnla agus lig dó fionnuar ar feadh 10 nóiméad. Gearr i slices 6 mm tiubh. Laghdaigh leath na rollaí le mustaird, cuir sliotán muiceoil agus oinniúin ansin. Clúdaigh an dara leath le bun.
Freastal: 4