- mairteola - 900 gram
- salann - 1 spúnóg
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
- Tabasco anlann - 1 píosa (le blas)
- im - 2 nithe. spúnóga
- oinniún dearg - 1 píosa
- siúcra - 2 mír. spúnóga
- rollaí - 4 phíosa
- cáis gorm - 1 cupán
- duilleoga leitís - 8 píosa
- maonáis - 1/4 cupán
Glacamar na oinniúin i leath fáinní. Crumble muid cáis gorm. Cuir an líonadh i mbabhla. Cuir 1 spúnóg salainn. Páirceáil. Beidh 1/2 teaspoonful go leor. Freastalaíonn muid ar anlann Tabasco. Go mór meascán. Leáigh im i mban friochta thar teas trí mheán. Brúigh an oinniún chomh maith leis an siúcra donn. I mbabhla beag, cuir an maonáis. Beagán de anlann Tabasco. Cruthaigh go maith le forc. Glacamar na buachaillí i leath agus gearrthaimid le im. Fry soiléir na rollaí. Déanaimid gearrtha do hamburgers. Brúigh an fheoil ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh. Chuir muid oinniún ar bharr na mbreithíní. Sprinkle le cáis. Scaip an anlann brioche. Cuir an cutlet taobh istigh den cheapaire. Cuirimid cúpla duilleoga leitíse.
Freastal: 4