- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- meáiníní meánacha, ach cuid bán, slisnithe tanaí - 2 phíosa
- seir tirim - 1/2 cupán
- salann agus piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- Sage sliced úr, chomh maith le duilleoga le haghaidh garnish - 1 st. spúnógach
- Muscat gourd, scafa agus slisnithe - 450 gram
- úlla, scafa agus slisnithe - 450 gram
- cáis Parmesan grátáilte - 1/2 cupán
Preheat an oigheann go 175 céim. Téann 2 spúnóg ola le teas trí mheán teasa friochta. Cuir na cainneanna agus 2 spúnóg bhoird uisce, séasúr le salann agus piobar leis. Fry, stirring, go dtí go dtosaíonn an oinniún donn, thart ar 10 nóiméad. Cuir leis an seire agus an sage agus an Fry go dtí go mbraitheann an leacht cosúil le glaze, thart ar 3 nóiméad. Cuir ar leataobh. I mias bácála chuir na sraitheanna pumpkin, séasúr le salann agus piobar. Scaip go cothrom an leek thar an bpumpkin. Socraigh na úlla i gceann ciseal thar an oinniún. Doirt an spúnóg bhoird eile atá fágtha, gar do dhath le scragall alúmanaim agus brúigh sé ar feadh 45 nóiméad. Bain an scragall agus scrios cáis. Ardaigh an teocht an oigheann go 230 céim agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad go dtí go meltann an cáise agus casann sé donn órga. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air. An casserole a mhaisiú le sage.
Freastal: 4