- Kizil - 1 Kilogram
- Siúcra - 1,2 Kilogram
- Uisce - 500 Milliliters
Déanann Dogwood a mhacú go déanach san fhómhar, agus is gá an chuid is mó de seo. Neartaíonn sé an córas imdhíonachta agus tacaíonn sé leis an gcomhlacht i ton. Caomhnaíonn Dogwood teas a bhaint agus fáil réidh le baictéir. Ina theannta sin, ardaíonn an coirnéal goil. Conas cócaireacht a bhaint as jamóg? Deirim: 1. Caora ar leith ó na pedicels, sruthlaigh agus líonadh le huisce te. Lig sé brew ar feadh 10 nóiméad, ansin smeach air os cionn an choirnéir chun fáil réidh leis an leacht. 2. Cócaigh an síoróip ó shiúcra agus ó uisce. 3. Sa síoróip, aistrigh ár gcaora agus cócaigh muid ar feadh 5-8 nóiméad, agus cuir an foam le torann. 4. Bain na caora sa sioróip as an teas, fág go dtí go hiomlán é a fhuaraithe. 5. Tar éis 5-6 uair an chloig cuir an subh ar thine beag agus cócaireacht le boil lag go dtí go bruite. 6. Cuir an subh te réidh isteach i prócaí tirim atá steiriliú agus rollaigh suas. 7. Cuir na prócaí ar dhromchla comhréidh, fág go dtí go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán. Tá madra Madraí réidh. Bon appetit! ;)
Freastal: 10