Deoch caife Déantar úsáid as bainne nó uachtar bó a chur le caife, ag tabhairt nóta uachtar don deoch. Is féidir le tuiscint nua blas agus gastronomic a fháil tríd an gnáth bainne a chur in áit cócó cócó! Deireadh sé le deoch thar a bheith íogair le nótaí maidir le cnó cócó agus caife agus uachtar ard uachtar! Tabharfaidh muineál caife-cnó cócó coimhthíocha spraoi duit!
Comhábhair:- Caife úr úr 2 cnap.
- Siúcra 4 cón.
- Bainne cnó cócó 75 ml
- Uisce 350 ml
- Caitheamh cnó cócó 5 g
- Céim 1 Chun an muineál caife-cnó cócó a ullmhú, caithfimid caife úr, siúcra, bainne cnó cócó, sceallóga cnó cócó, uisce.
- Céim 2 Téann caife agus siúcra ina chodladh i bpreas na Fraince (chun na díogaí a scagadh go héasca), d'uisce fiuchphointe a dhoirteadh agus lig an t-uisce deoch ar feadh thart ar 5 nóiméad. Nó déanfaimid caife i meaisín caife nó meaisín caife, cuir siúcra ansin.
- Céim 3 Déantar beagán fuaraithe, deoch caife scagtha a dhoirteadh isteach sa bhabhla cumascóir. San iomlán, ní mór dúinn 270 ml caife - ní bheidh an chuid eile den leacht chomh maith leis na forais caife de dhíth.
- Céim 4 Doirt bainne cnó cócó.
- Céim 5 Ag luas ardluais ar feadh thart ar 5-7 soicind.
- Céim 6 Sa phróiseas whipping, foirmeacha cúr tiubh. Doirt an croith isteach i ngloine ard, sprinkle le seacáin cnó cócó agus taitneamh a bhaint as láithreach!