- im unsalted, teocht an tseomra - 110 gram (crust)
- de siúcra púdraithe - 1/3 Cups (crust)
- plúr - 1 cupán (crust)
- salann - 1/4 cispheile (crust)
- siúcra - 1 1/2 cupán (líonadh)
- plúr - 2/3 Cupáin (líonadh)
- craiceann líomóide - 1 1/2 Ealaín. spúnóga (ó 3 liomóid) ag líonadh)
- salann - 1/8 spúnóg (líonadh)
- sútha talún - 1 1/2 cupán (líonadh)
- bán mór ubh - 3 phíosa (líonadh)
- uibhe mór - 1 píosa (líonadh)
- sú líomóide úr - 2/3 Cups (ó 3 liomóidí) a líonadh)
- siúcra púdraithe, le haghaidh sprinkling - Chun blas a chur air
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Sprinkle an cruth le spraeála cócaireachta 20X20 cm. I meascán babhla buille suas im agus siúcra ag luas meán-ard go dtí go comhsheasmhacht réidh le haghaidh 1-2 nóiméad. Laghdaigh luas an mheascáin go híseal agus cuir plúr agus salann, fuip go dtí go réidh. Cuir an taos isteach sa bhfoirm ullmhaithe, agus é a chur ar an dromchla. Bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad, nó go dtí solas órga donn. Faigh amach as an oigheann, teocht an oigheann a choinneáil. Cé go bhfuil an screamh bácáilte, ullmhaigh an líonadh. Measc siúcra, plúr, crios líomóide agus salann i cumascóir. Cuir na sútha talún leis agus cuir an meascán i cumascóir go dtí go réidh. 2. Cuir na whites uibheacha agus an ubh leis, meascán. Cuir sú líomóide agus meascán leis. Doirt an líonadh thar an screamh. 3. Bácáil san oigheann go dtí go dtiocfaidh an líonadh tiubh, thart ar 30-40 nóiméad. Cuir ar an gcliath agus fuarú teocht an tseomra, ansin clúdaigh agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. 4. Sprinkle siúcra púdar ar bharr, gearrtha i gcearnóga agus fónamh.
Freastal: 10-12