- Sliseanna seacláide - 180 gram
- im unsalted - 2 míreanna. spúnóga
- uisce - 2 míreanna. spúnóga
- plúr - 1/4 Gloine
- cócó - 1/4 Gloine
- salann - 1 pinch
- uibheacha, teocht an tseomra - 6 píosa
- siúcra - 1/3 cupán
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- uachtar - 1/8 Spúnóg
- siúcra - 1/2 cupán (síoróip)
- uisce - 1/2 cupán (síoróip)
- púdar siúcra - 6 cupán (glaze)
- uisce - 1 cupán (glaze)
- síoróip arbhar - 1 st. spúnóg
- sliocht fánaile - 1 1/2 spúnóg (glaze)
- dathú bia (roghnach) - 1 Pinch (glaze)
1. Síoróip a dhéanamh, siúcra agus uisce a mheascadh i sáspan agus cuir le boil ar ard teas. Cook ar feadh 5 nóiméad go dtí go leagann an siúcra. Bain as an teas agus lig dó fuarú. Déan an taos. Preheat an oigheann go 200 céim. Sprinkle an fhoirm le ola agus veinír le páipéar pá. Le chéile i mbabhla mheán na sliseanna seacláide, an t-im agus an t-uisce a chur le chéile. Cuir i micreathonn ar feadh 30 soicind. Fág seasamh le haghaidh 2 nóiméad, ansin meascán go dtí go réidh. Mura bhfuil an seacláid leá, cuir é sa mhicreathonn ar feadh 30 soicind eile. I mbabhla beag, déan an plúr, an púdar cócó agus an salann a mheascadh. Buille na buíocáin uibhe le meascthóir. Cuir 3 spúnóg bhoird siúcra agus scuab ag luasmhéid, thart ar 5 nóiméad. Cuir an meascán buíocáin leis an seacláid leáite go cúramach. I mbabhla eile, builleacháin uibheacha agus uachtar ag luas meán. Cuir 1 spúnóg siúcra agus lean ort ar aghaidh. Cuir go mall an siúcra agus an fuip atá fágtha. Cuir thart ar 1/4 cnámh ubh a chur leis an meascán seacláide. Cruthaigh agus cuir na próitéiní atá fágtha ar bun. Cuir meascán plúir agus measctar go réidh arís agus arís eile. Ná déan meascán ró-mheascach! Doirt an taos i bhfoirm ullmhaithe agus bácáil sé ar feadh 8-10 nóiméad. Is féidir leis an taos breathnú tromchúiseach agus míchothrom, ach beidh sé comhionannú chomh luath agus a fhuaraíonn sé. 2. Tar éis an pie a fhuaraithe, é a ramhar le síoróip bruite. Gearr cácaí taosráin ar do bhlas le múnlaí éagsúla. Is féidir leat an pie a ghearradh i leath agus an dá leath a ramhar le huachtar creamy. 3. Chun an sciathán a dhéanamh, déan an siúcra púdraithe, an síoróip uisce agus an arbhar a mheascadh i sáspan meánach os cionn teas íseal. Cook, stirring, go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Bain as an teas agus déan é a mheascadh le sliocht vanilla agus le dathú bia má úsáidtear é. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 nóiméad sula n-úsáideann tú. Le haghaidh ullmhú na seiceála seacláide, cuir 90 g de seacláid leáite sa mheascán le folacha agus meascán. Déan cácaí a mhaisiú le hábhar ar iarratas.
Freastal: 8-10