- plúr - 2 cupán
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- bataí im imithe - 2 phíosa (teocht an tseomra)
- siúcra - 1 gloine
- siúcra donn éadrom - 1/2 cupán
- uibheacha - 2 Píosa (mór)
- caife espresso intuaslagtha i púdar - 3 st. spúnóga
- cnó coileach gan craiceann - 2 cupán (thart ar 300 g)
1. Preheat an oigheann go 190 céim. I mbabhla mheán, déan an plúr, soda agus salann a mheascadh. Cuir ar leataobh. 2. I mbabhla éagsúla, déan an t-im agus an siúcra a mheascadh go dtí comhsheasmhacht uachtar. 3. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag cur isteach i ndiaidh gach breiseáin. Cuir an púdar espresso agus an fuip. 4. Laghdaigh luas an mheascáin go híseal, cuir meascán plúir agus fuip. 5. Cuir cnónna coill chopáilte agus meascadh le spáslach rubair nó le spúnóg adhmaid. 6. Spoon an taos bruite i dtrí thráidire bácála, ar fad 3.5 cm óna chéile. Bríigh dhá thráidire bácáil le chéile go dtí go donn órga, thart ar 12 nóiméad. I lár an ama bácála dul thar na bileoga bácála agus na háiteanna babhtála. Déan leis an tráidire atá fágtha arís. 7. Lig don ae fuarú ar bhileoga bácála ar feadh 2 nóiméad, agus ansin cuir ar an gcliath go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán. Fianáin a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 3 lá.
Freastal: 12-18