- púdar siúcra - 1/2 cupán (móide siúcra púdraithe le haghaidh sreabhadh)
- im unsalted, teocht an tseomra - 12 Ст. spúnóga (1 bataí)
- cnónna péine - 1/2 cupán
- plúr - 1 1/2 cupán (móide 1/2 cupán in aghaidh an líonadh)
- siúcra - 2 1/4 Cupáin (líonadh)
- sú líomóide - 1 cupán (móide 2 spúnóg bhoird) a líonadh)
- lionsa beag, craiceann - 1 píosa (líonadh)
- uibheacha móra - 6 píosa (móide 1 buíocán) a líonadh)
- salann - 1 pinch (líonadh)
1. An t-oigheann a chóireáil go 175 céim agus ramhar an múnla le méid 22X32 cm. Déan an taos. Siúcfaidh an siúcra púdraithe i mbabhla próiseálaí bia. Cuir plúr, im agus cnónna péine agus meascán ar luas íseal go dtí go bhfaighidh tú taos comhsheasmhachta aonchineálach. Cuir an taos sa mhúnla go fóill. Clúdaigh an fhoirm ar an mbarr le páipéar páim agus clúdaigh sé le pónairí. Bake le dath domhain órga, thart ar 25-35 nóiméad. Cé go bhfuil an screamh bácáilte, líonadh a dhéanamh. Sruth an plúr isteach i mbabhla agus meascán le siúcra. Cuir an sú líomóide agus an giosta líomóid leis, stir go dtí go dtoscaíonn an siúcra. 2. I mbabhla ar leith, buille na huibheacha agus na buíocáin uibhe le salann. Cuir na huibheacha isteach sa mheascán líomóide agus ar fhíopa go dtí go réidh. Tar éis an screamh a bhácáilte, bain an pár leis an meáchan agus an doirt a líonadh ar an taos. Laghdaigh teocht an oigheann go 150 céim agus é a bhácáil go dtí go mbeidh an tiús líonta, thart ar 30-40 nóiméad. 3. Ceadaigh fionnuar a dhéanamh sa bhfoirm, clúdaigh ansin agus cuir isteach sa chuisneoir sula ndéantar é a ghearradh. Gearr i gcearnóga agus cuir púdar siúcra ar an mbarr, más gá. Déanfar cácaí a stóráil i gcoimeádán seachtrach nó i cuisneoir ar feadh suas le 4 lá.
Freastal: 10