Subh currant Dubh

Tá sé ar eolas i bhfad gur stór fíor vitimíní é an currant dubh. Tá ceithre huaire níos mó aigéad ascóbach ann ná i líomóid - déanann sé seo caora mar chúntóir fíor-riachtanach i gcóireáil ghalair riospráide géarmhíochaine agus fuar. Ina theannta sin, tá saibhreas saibhir i bpotaisiam, fosfar, iarann, vitimíní B agus P, chomh maith le carotene. Níl sé dodhéanta gan trácht ar an blas is fearr agus ar an aroma saibhir de thorthaí an ghléasra seo. San alt seo, cuirfimid roinnt oidis ar fáil le haghaidh cóir iontach: múnla ó chraiceann dubh.

Jam-cúig nóiméad

Tá an modh cócaireachta seo go maith toisc go mbeidh ar a laghad ama uait.

Liosta na gcomhábhar:

• caora currant - 1 kg
• siúcra gránnaithe - 1,5 kg
• uisce - 1 gloine

Ullmhaímid an delicacy:

1. Téann torthaí curaíochta dubh tríd go hiomlán, agus iad a dhíchur go léir gan ghá. Tar éis seo, na caora a dhoirteadh i colander, sruthlaigh faoi sruth uisce fuar agus fágáil chun draenáil.
2. Ullmhaigh prócaí agus clúdaíonn subh: iad a steiriliú go cúramach agus iad a chur ar fionnuar.
3. I gcoimeádán géineáilte, cuir uisce le siúcra agus teas ar an sorn go dtí na boilsí síoróip agus sroicheann sé comhsheasmhacht aonfhoirmeach.
4. Ná bain an t-aonán as an sorn, doirt cuiríní isteach é, boil agus cócaireacht ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad.
5. Doirt subh te isteach prócaí agus gar do.

Subh neamhurchóide

Maidir leis, beidh ort:

• torthaí currant - 1 kg
• uisce 0.5 lítear
• siúcra - 1,2 kg

Próiseas cócaireachta:

1. Téigh tríd na caora, sruthlaigh agus tirim. Fill iad i sáspan agus cuir an méid uisce is gá.
2. Cuir an coimeádán ar an sorn agus fanóidh an meascán le boil.
3. Múchadh an tine, an siúcra a dhoirteadh isteach sa subh agus a mheascadh go dtí go dtoscaíonn an méid níos mó.
4. Tar éis sin, déan cócaireacht a dhéanamh ar an dóiteán mall ar feadh thart ar leath uair an chloig, gan dearmad a dhéanamh ar an subh a stir.
5. Nuair a rith 30 nóiméad, déine an dóire a mhéadú agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh an leacht iomarcach evaporates agus an tiús mais.
6. Doirt an subh isteach i prócaí réamh-steiriliú agus a dhúnadh.

Oideas le haghaidh milseáin cócaireachta gan cócaireacht

Comhábhair:

• siúcra - 1,5 kg
• currant - 1 kg
• oráiste - 1 ríomhaire.

Seicheamh na ngníomhartha:

1. Ba chóir an oráiste a ghlanadh go críochnúil, a ghearradh i dteannta an rind i roinnt codanna, fillte i cumascóir agus a chop. Chun na críche céanna, is féidir leat grinder feola gnáth a úsáid.
2. Gearr na curaí na curaí agus sruthlaigh iad, agus ansin iad a mheascadh ar an mbealach céanna leis an oráiste.
3. Déan an dá chineál prátaí maisithe a chomhcheangal i gcoimeádán amháin, cuir siúcra leis, a mheascadh agus a fhágáil chun infiúchadh ag teocht an tseomra ar feadh roinnt uaireanta. Cuir an subh ar bhonn tréimhsiúil go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra.
4. Tar éis sin, an meascán a dhoirteadh isteach i prócaí réamhullmhaithe, clúdaigh le clúdaigh agus a stóráil in áit fionnuar, mar shampla, i cuisneoir.

Beidh delicacy ullmhaithe ar an mbealach seo i bhfeidhm go foirfe i gcaitheamh na bliana, agus is é an buntáiste is mó ná a sochar urghnách. Sa subh seo, stóráiltear gach vitimín agus substaintí úsáideacha, toisc nach dtugann sé féin deis do chóireáil teasa.

Leideanna Cúnaimh

1. D'fhonn blas neamhghnách bhunaidh a thabhairt don bhlasacht, is féidir leat roinnt cineálacha caora a mheascadh, mar shampla, cuir sútha craobh nó géarbhuaillí chuig an gcuar.
2. Mura bhfuil tú ag iarraidh na torthaí a wrinkle sa phróiseas cócaireachta, cuirfidh siad iad in uisce fiuchphointe ar feadh 1-2 nóiméad.
3. Tá cumas ag subh currant cumasacht fola a mhéadú, agus mar sin níl sé inmhianaithe é a úsáid do dhaoine le thrombophlebitis.

Tá súil againn go gcabhróidh ár gcuid oidis agus leideanna leat cóireáil úsáideach agus blasta a ullmhú, rud a chóireáil iontach le haghaidh tae d'aíonna agus do bhaill teaghlaigh.