- Cabáiste - 1/2 Píosa (ceann)
- Bow - 1 píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Biatas - 1-2 píosa
- Gairleoige - 2-3 fiacla
- Ola olóige - - Chun blas a chur air
- Spíosraí, Piobar, Salann - - Chun blas a chur air
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
Cuirfear biataisín chun cócaireacht, ag an am seo chun na cairéid a dhíscriosadh, déan é a chraobháil ar grater, gearrtha na oinniúin ina leatháin. Ansin doirt an ola i scilet agus cuir na glasraí ar ais go dtí go réidh. Gearr an cabáiste agus cuir leis an brat friochta. Salann glasraí, piobar, spíosraí agus Fry a chur le chéile, agus iad ag iompú. Ansin d'uisce a dhoirteadh isteach i mban agus suanbhruith thar teas mheán faoin gcnaipe ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, craiceann na beets, grá iad, cuir iad ar an scillet, cuir an gairleog mínithe agus dhá spúnóg de ghreamú trátaí leis, cuir na glasraí agus an stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Bhí cabáiste mar mhias taobh nó mar mhias ar leithligh.
Freastal: 3-4