- craiceann líomóide - 2 phíosa
- plúr - 2 1/2 cupán
- siúcra - 1/2 cupán
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Ime - 6 Ealaín. spúnóga
- cranberries - 1 1/4 Cups
- ubh - 1 píosa
- buíocán - 1 píosa
- uachtar saille - 1 gloine
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Le bianna mór le páipéar pá a lása. Ime a ghearradh i bpíosaí. Chop na cranberries garbh. Bain an craiceann le luimíní agus le craiceann agus gearrtha go tanaí le thart ar 1 1/2 spúnóg bhoird de zest a fháil. Lemons curtha ar leataobh le haghaidh úsáidí eile. I bpróiseálaí bia, déan an plúr, 1/2 cupán siúcra, púdar bácála, salann, im agus zest a mheascadh go dtí go mbraitheann an meascán mar bhroga. Cuir i mbabhla mór. I mbabhla beag, meascán cranberries úra agus 3 spúnóg bhoird siúcra. Cuir an sméar leis an plúr agus an meascán. Má úsáideann tú cranairíní reoite, cuir an plúr leis an plúr. 2. I mbabhla beag, buille go héadrom ar an ubh agus an buíocán. Cuir an meascán uibhe leis an meascán plúr agus cuir an meascán. 3. Ar an dromchla plúite, cuir an taos i gciorcal thart ar 20 cm ar trastomhas agus 2.5 cm ar do thomhas. Úsáid gearrtha nó cruth fianán, gearrtha amach na ciorcail ón taos. Rollaigh iad i bplúr agus iad a leagan ar thráidire bácáil ar fad 2.5 cm óna chéile. 4. Bóicíní a bhácáil i lár an oigheann ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil dath buí órga. Freastal a dhéanamh ar búnna te le huachtar géar nó uachtar bhuailte. Búnna siopa a phacáil ina n-aonar i scannán nó scragall poileitiléin, sa chuisneoir ar feadh 1 lá nó sa reoiteoir ar feadh seachtaine.
Freastal: 8