- Marjoram - 1 Pinch
- Carnation - 4 Pieces (bud)
- Bradán - 1 Cileagram
- Salt - 3 míreanna. spúnóga
- Tae glas - 1 Ealaín. spúnógach
- Vinegar - 2 mír. spúnóga
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Anis - 1 Pinch
- Mandairíní - 2 phíosa
- Fíon bándearg tirim - 100 millilítear
- Ola glasraí - 30 millilitir
- Estragon - 1 Pinch
- Piobar te dearg - 1 phíosa
- dornán peirsil triomaithe - 1 píosa
- Cumhra piobar - 8 píosa
1. Tae glas an-fionnuar: 50 ml d'uisce fiuchphointe le haghaidh aon spúnóg tae. Is féidir leat tae a ghlacadh de réir meáchain, nó i málaí. Ní mór tae amháin a bheith ar ardchaighdeán agus ar bhia. Deich nóiméad leis an gclár dúnta ba chóir an tae a chur in úsáid. 2. An-gairleog a chopadh go héasca, nó is féidir leat é a fhuascailt tríd an slicán gairleog. I moirtéal déan an piobar dearg, nó is féidir leat é a ghearradh go beag. Feabhsóidh piobar agus gairleog airíonna úsáideacha an iasc agus tabharfaidh sé piquancy dó. 3. Peel an citris, craiceann ceann amháin as an taobh eile go léir na lobules, agus gearrtha i bpíosaí beaga. Mura dtaitníonn tú na píosaí torthaí sa mhuirín, is féidir leat iad a squeeze i sú. Úsáideann an t-oideas seo mandairíní Mharacó, cé gur féidir aon saghas eile de shainrín a úsáid. Is féidir leat oráistí nó clementines a úsáid. 4. Píosaí iasc a chur i mbabhla, cuir mandarinsí slisnithe, tae, spíosraí, salann, gairleog brú, fíon agus fínéagar. Déileálann muid gach rud go maith, cuirimid é i gcroí, agus é a choinneáil sa chuisneoir ar feadh dhá lá.
Freastal: 8