- Oinniún - 1 Píosa
- Úlla - 1 Píosa
- Rúisí cruithneachta - 50 gram
- Bainne - 100 Milliliters
- Ime - 2 Ealaín. spúnóga
- Curry - 2 Ealaín. spúnóga
- Mianna mairteola - 400 gram
- Thyme - 2 Spúnóg
- Estragon - 2 Spúnóg
- Salt - 1.5 spúnóg
- Sú líomóide - 2 ítim. spúnóga
- Uibheacha - 2 phíosa
- Bainne - 300 Milliliters
- Bá Leaf - 2 phíosa
1. Cuir brioscaí i mbabhla agus bainne iad le bainne. Nigh muid úlla, glanann síolta agus croí, gearrtha i gciúbanna. Déanfaimid an oinniún a ghlanadh agus a ghearradh. 2. Téigh an ola i brat friochta agus cuir curaí ann, bain as an teas agus corraigh é. Leathnaimid na oinniúin agus cuireann muid iad go trédhearcacht, cuirimid na úlla ar an áit chéanna agus cuirimid níos mó ar aghaidh. 3. Ón brat friochta, cuir an meascán isteach sna brioscaí sáithithe, gach rud a mheascadh. Sa friochta friochta an t-iomlán, cuir an sú agus na luibheanna. 4. Measc gach rud agus é a sheoladh chuig meascán d'úlla, oinniúin agus brioscaí. Sa bhfoirm greased scaip muid an mais. 5. Líon an meascán bainne ubh, cuir duilleog an bhá agus cuir é a bhácáil ar feadh 40 nóiméad (teocht céad agus seachtó cúig chéim), ba chóir an meascán a thiús. 6. Freastal ar an mhias réamhtheasta le sauerkraut nó prátaí bruite.
Freastal: 8