Bass farraige bácáilte

Nigh muid go maith an t-iasc. Ansin glanfaimid é. Déanaimid an bolg as an gceann. Tarraingt isteach i gcomhábhair:

• Bass Farraige - 2 phíosa
• Gairleoige - 3 Fiacla
• Slisní Lemon - 5-6 píosa
• Spréacha úra de Rosemary - 2-4 píosa
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Nigh muid go maith an t-iasc. Ansin glanfaimid é. Déanaimid an bolg as an gceann. Tarraingimid amach na hionaid go léir. Roghnaigh gills! Nigh muid na hionaid. Chuir muid an garlic gairdín isteach sa bolg. Solim, piobar laistigh agus lasmuigh. Chuir muid na brainsí de Rosemary. Leagamar an líomóid. Cuir an t-iasc ar brat friochta ar an dá thaobh. Fry sé ar an teas ard agus ní fada. Ansin cuir an t-iasc ar bhileog bácála clúdaithe le páipéar bácála. Agus seolfaimid an páirce farraige chun é a bhácáil i 180 oigheann réamhtheáite. Bácaimid ach 15 nóiméad amháin! Dearbhaím go bhfuil an t-am seo go leor. Tar éis bácála, baintear an craiceann amach go héasca, tá an iomaire níos éasca fós tarraingthe amach. Freastalaíonn muid ar iasc le glasraí agus arán bán. Bí ar iarraidh :)

Freastal: 2