Déanfaimid milseog delicious - bananaí i gcaramal a ullmhú. Ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán bananaí go leor ama, is é an rud is mó ná ligean do charamal a dhó agus ní féidir leis na bananaí a thromchruthú ar dóiteáin ionas go gcoimeádtar a bhfoirm. Dá bhrí sin, is féidir leat torthaí eile a ullmhú (úll oiriúnach, slices oráiste, slices piorra)! In ionad sesame, is féidir leat milseog a sprinkle le síolta poipín nó le cainéal talún.
Comhábhair:- Bananaí 2 ríomhaire.
- Im 30 g
- Siúcra 5 tbsp. l.
- Uisce bruite 3 tbsp. l.
- Snámh bán 0.5 tbsp. l.
- Céim 1 Chun bananaí a dhéanamh i gcaramal, ní mór dúinn siúcra, bananaí, im, sesame le haghaidh sprinkling agus uisce bruite.
- Céim 2 Glan na bananaí. Gearrthaimid trasna gach banana i dtrí chuid comhionanna.
- Céim 3 Sa phian friochta Doirt an siúcra amach, cuir an t-uisce bruite leis agus cuir píosa im ar fáil. Cuirfimid ar thine meánach agus tús a chur le caramal a chócaireacht. Coinnigh i gcónaí.
- Céim 4 Tar éis 3 nóiméad tá an caramal seo mar seo.
- Céim 5 Tar éis 3 nóiméad eile, cuireann an cúr caramel go maith agus bíonn sé níos déine. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag laghdú an tine ó mheán go mall, ná stad a chur ar stirring.
- Céim 6 Agus ansin i 3 nóiméad tháinig an caramal dlúth, fuarthas dath agus aroma tréith. San iomlán ghlac mé 9 nóiméad.
- Céim 7 Sa charamal críochnaithe leagtar píosaí bananaí láithreach.
- Céim 8 Coinneoimid bananaí i gcaramal thar teas íseal, ag casadh go réidh ó thaobh go taobh, thart ar 1-1.5 nóiméad. Bainimid é as an tine agus é a sheirbheáil ar an mbord, é a scaipeadh le síolta sesame agus an caramal atá fágtha sa phain friochta a uisce.