- Feola - 1 Kilogram
- Bow - 2 phíosa
- Salo - 100 gram
- Lemon - 1 píosa (is féidir leat sú líomóide a chur in ionad le fínéagar (1 cuisleón)
- Salt - 2 Pinch
- Púdar Piobar Dubh - 1 Pinch
- Fearann dearg piobar - 1 Pioch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Cuideoidh kebab bhaile san oigheann, a ullmhaíodh de réir an t-oideas simplí seo, an samhradh seo caite duit agus beidh beagán ar a laghad ag súil leis an earrach. Déanfaidh an deataigh ó beagán saille dóite go mbeidh an shish kebab cosúil leis an duine atá bruite ag an bpointe. Bain úsáid as an t-oideas seo, tá mé cinnte nach bhraitheann tú é! ;) Dála an scéil, fuair rún ó chara a oibríonn i mbialann an t-oideas do theach shish sa chnábh san oigheann. Mar sin, ina fhocail, i séasúr an gheimhridh, tá an shish kebab, atá ceaptha go hiondúil ar an mbealach traidisiúnta, cócaráilte i ndáiríre don oideas seo - san oigheann :) Mar sin, oideas an bhaile shish kebab san oigheann: 1. Ullmhaigh an mianach feoil, gearrtha na veins agus gearrtha i bpíosaí beaga. Salo gearrtha i plátaí tanaí. 2. Glan na oinniúin agus rub ar grater mór i mbabhla feola. 3. Sprinkle an fheoil le spíosraí, cuir salann agus squeeze amach sú leath líomóide (nó cuir fínéagar). Measc go maith agus fágtar ar feadh uair an chloig le marinate. 4. Táimid ag sreabhadh feola agus saill ar shnáithíní adhmaid. Ná déan iad a shocrú go daingean dá chéile. 5. Clúdaímid an leathán bácála le bileog scragall agus cuirimid slisní bagúin air. 6. Ar laitís cuirimid skewers leis an bhfeoil strung. Socraíomar an uileán san oigheann a théitear go 250 céim sa lár, os a chionn cuirimid laitís le feoil. Ag bun an oigheann, ná déan dearmad coimeádán beag uisce a chur. Agus anois táimid ag féachaint ar an fheoil. Chomh luath agus a bhriseann sé ó thuas - is gá na skewers a chur ar an taobh rósta síos. Nuair a thugann an saille ar an scragall deataigh - cuirfimid na cuibabáin shish as an oigheann agus cuirfimid é ar an mbord. Arna dhéanamh!
Freastal: 4