Asparagus le ubh

Gcéad dul síos, ullmhaigh na asparagus. Knife le haghaidh glasraí a ghlanadh, asparagus glan. Gearr na bunábhair h Comhábhair:

• Asparagus - 20 píosa (10 in aghaidh an duine)
• Uibheacha - 2 phíosa (1 in aghaidh an duine)
• Slice ime - 1 Píosa
• Cáis Parmesan - - Chun blas a chur air

Treoracha

Gcéad dul síos, ullmhaigh na asparagus. Knife le haghaidh glasraí a ghlanadh, asparagus glan. Gearr bun na asparagus (thart ar 2 cm, mar is gnách go bhfuil sé an-deacair). Boil, uisce beagán saillte. Nuair a bheidh an t-uisce boils, cuir na asparagus leis. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an asparagus bog agus go héasca ar phóca. 2-3 nóiméad roimh an asparagus réidh, tús a chur le huibheacha a chócaireacht ar leithligh. Ansin, i brat friochta, leáigh an t-im, ach ní thugann tú go donn é. Cuir an asparagus réidh ar phláta, cuir an ubh ar an mbarr. Sprinkle le cáis Parmesan agus doirt beag d'im leáite a dhoirteadh. Bíodh go leor.

Freastal: 2