- Champignons - 500 gram
- sú líomóid - 1 st. spúnóg (brú úr)
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Oinniúin Shallot - 1 Ealaín. spúnóg (talamh)
- thyme - 1 st. spúnóg (triomaithe úr nó 1 tsnáithín triomaithe)
- duille bá - 1 phíosa (beag)
- salann - 1 spúnóg
- Piobar dubh - 0.5 spúnóg (talamh úr)
- uachtar - 2 cupán (sailleacha)
- broth sicín - 1,5 cupán
- cornstarch - 1 cuisleón (tuaslagtha i 1 tablespoon uisce)
- Greens Peirsil - 1 Pinch (le haghaidh maisiú sula bhfónáiltear, gearrtha)
Piocfaidh beacáin, nigh, gearrtha ceathrúna agus meileann siad i bpróiseálaí bia le sú líomóide. Leáigh an ola i bianna friochta domhain, bréag na oinniúin ann. Sa bhia friochta céanna cuir bruscar beacáin, thyme, duilleog bá agus suanbhruith ar an teas trí mheán 10-15 nóiméad. Cuir na muisiriúin i sáspan, an uachtar, an broth sicín, an salann agus an piobar a dhoirteadh. cuir boil agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile. Cuir an stáirse leis, measc go maith agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile. Cuir na plátaí go fóill te, cuir le luibheanna mionghearrtha agus cuir isteach ar an tábla.
Freastal: 4