Anraith Squash

I sáspan mór, teas an ola thar teas meánach. Cuir an oinniún leis. Séasúr le salann, Fry Comhábhair:

• ola olóige - 2 ítim. spúnóga
• bolgán - 1 píosa
• squash - 1.3 cileagram
• broth sicín - 620 millilítear
• sú líomóide úr - 1 tiúsún
• Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air

Treoracha

I sáspan mór, teas an ola thar teas meánach. Cuir an oinniún leis. Séasúir le salann, Fry, stirring, go bog, ó 5 go 7 nóiméad. Cuir squash, broth sicín agus go leor uisce (4 go 5 cupán) le clúdach. Beir le boil, an teas a mheán go meánach agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an scuaise bog, thart ar 20 nóiméad. Cuir an meascán i cumascóir agus buille go dtí go réidh. Doirt an anraith isteach i bianna glan. Má tá an anraith ró-tiubh, cuir roinnt uisce. Séasúr le salann, piobar agus sú líomóide. Déan an anraith a théamh más gá agus a sheirbheáil.

Freastal: 4-6