Cutlets sicín le beacáin

Tá a lán daoine ag smaoineamh nach bhfuil mórán ann chun cócaireacht a dhéanamh as cearc, ach níl sé fíor, is é seo ceann de na h-oidis.
Chuaic mé féin, d'éirigh sé an-bhlasta agus juicy.
Comhábhair:
1. Cearc Minced (500 gr.)
2. Champignons (300 gr.)
3. Oinniún (2 ríomhaire.)
4. Breadcrumbs
5. Salann, piobar chun blas a chur air


Ullmhúchán:
- Gearr na oinniúin agus na beacáin go mín, go héadrom salann agus Fry go dtí go bhfuil an t-uisce úr.
- Ó fheoil mhionaithe chun císte a dhéanamh, cuir isteach an lín agus cuir snáithín ar fáil agus rósta i gcoillte tirim.
- Fry ar an dá thaobh.
Bon appetit!