Anraith sicín le núdail 2

Doirt broth isteach i sáspan, cuir le boil, cuir cairéid agus cócaireacht go dtí bog, súl. Comhábhair:

• broth sicín - 3 lítear
• cairéid, mionghearrtha - 3 phíosa
• de núdail uibhe - 250 gram
• feoil sicín bruite, mionghearrtha (ó bhrat sicín) - 1 Píosa
• salann agus piobar dubh úr - 1 Chun blas a chur air
• dill úr chopáilte - 1/4 cupán
• peirsil úr - 1/4 cupán

Treoracha

Doirt broth isteach i sáspan, cuir le boil, cuir na cairéid agus cócaigh sé go bog, thart ar 6 nóiméad. Idir an dá linn, tugann uisce saillte le boil i sás mór. Boil na núdail ar feadh thart ar 6 nóiméad. Na núdail a aistriú isteach i sáspan le brat chomh maith le sicín mionghearrtha. Séasúr le salann agus piobar. Nuair a bhíonn an anraith réidh, cuir dill le peirsil.

Freastal: 6-8