- Peas - 1 Kilogram
- Ham - 1-2 píosa (cnámha ar fad, nach bhfuil briste le forais feola orthu)
- Cairéad - 4 píosa
- Prátaí - 10 píosa (beag)
- Soilire - 1 Píosa
- Cainneanna - 1 Píosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Bulb - 2 phíosa
- Bá duille - 2 phíosa
- Carnation - 2 phíosa
- Luibheanna úra - 1 píosa (peirsil, sage, thyme, oregano, duilleoga soilire.)
Ceangail na Greens le chéile. Déan na piseanna a mhaolú ar feadh 90 nóiméad ar a laghad, nó níos fearr ar an oíche. Athraigh an t-uisce chomh luath agus a bheidh sé scamallach. Drain an t-uisce. Peelóg agus cairéid a chopadh ... ... soilire ... ... agus prátaí. Bréagán oinniúin agus gairleog, Ar oinniún amháin, cuir duilleoga 2 bhá ag gabháil le carnations (ná gearrtha). Agus an Leek a ghearradh. Milleann an gairleog. I babhta sauté, i méid beag ola, Fia na oinniúin agus na cainneanna go dtí go bog. Cuir na glasraí mionghearrtha leis. Agus corraigh. Doirt san uisce. Nigh na piseanna sáithithe, brú agus ... ... cuir leis an anraith. Cuir na oinniúin agus an liamhás (más gá roimh an liamhás a roinnt, ach ní bhriseann tú an cnámh, mar a dhéanfaidh an smior cnámh an blas). Cuir na Greens leis. Cuir níos mó uisce isteach ionas go dtosaíonn na glasraí ag snámh. Socraigh an meán tine, go mbeidh an anraith boil níos faide. Bain an cúr mar is dealraitheach ar an dromchla. Nuair a bhaintear an cúr go léir, cuir boil isteach agus tine lag a shocrú agus boil ar feadh 2 uair an chloig. Bain na oinniúin agus na luibheanna ón anraith. Ansin, an tibia ... ... agus an thigh. Measc na glasraí san anraith le meascthóir (nó cumascóir láimhe). Anois séasúr le salann agus piobar. Cuir luibheanna beag agus cuir le chéile. Doirt thar na plátaí, cuir slices de liamhás agus freastal ar an tábla.
Freastal: 4-6