Anraith líomóid Liobáine le lintilí

Téigh an ola i sáspan mór os cionn teas ard. Nuair a bhíonn an ola an-te, go dtí Comhábhair:

• ola olóige - 1 st. spúnógach
• oinniúin mionghearrtha - 1/2 cupán
• lintilí donn punt - 1 píosa
• cnoic gairleog - 3 píosa
• ag pacáil duilleoga spionáiste iomlán reoite - 1 píosa
• mint triomaithe, brúite - 1 st. spúnógach
• sú líomóide - 3/4 Gloine (salann le blas)

Treoracha

Téigh an ola i sáspan mór os cionn teas ard. Nuair a bhíonn an ola an-te, cuir na oinniúin agus an meascán suas go dtí go dtosaíonn an oinniún ag tósta, thart ar 10 nóiméad. Cuir na lintilí, an garlic, an spionáiste reoite agus an mint isteach sa phana. Doirt uisce go leor chun é a dhéanamh faoi 2 orlach níos airde ná meascán de lintilí. Cruthaigh go maith. Beir le boil, an teas go meán a laghdú. Déan cócaireacht os cionn teas íseal, oscail (gan clúdach), go dtí go mbeidh lintilí bog, thart ar 20 nóiméad. Má bhíonn an anraith ró-tiubh, cuir uisce beag ort. Salt chun blas a chur air. Laghdaigh an teas agus cuir sú líomóid.

Freastal: 8