Anraith le sorrel agus ubh

Is é an t-oideas le haghaidh anraith le sorrel agus ubh an-simplí agus traidisiúnta. Mar sin cócaráilte sé Comhábhair:

• Broth Feola - 2.5 lítear
• Prátaí - 4 phíosa
• Bow - 1 píosa
• Cairéad - 1 píosa
• Uibheacha - 2 phíosa
• Sorrel - 300 gram

Treoracha

Is é an t-oideas le haghaidh anraith le sorrel agus ubh an-simplí agus traidisiúnta. Ba é seo an chaoi a ndearna ár moms agus a seanmháthair cócaráilte, rud a chiallaíonn go ndéantar tástáil ama ar an oideas seo. Dá bhrí sin, gan réamhfhriotail iomarcach, téann muid ar an scéal faoi conas anraith a dhéanamh le siorcán agus ubh: 1. Bhí an broth réidh agam cheana féin, más rud é nach bhfuil sé agat, cócaireacht a dhéanamh air mar is gnách. Mar sin féin, más mian leat, is féidir leat anraith a chócaireacht agus ní ar bhrat, agus ar ghnáth-uisce - gheobhaidh tú rogha níos fearr ar aiste bia. 2. Cuir tús le glasraí. Prátaí, oinniúin agus cairéid, glan agus gearrtha. 3. Caith na prátaí isteach sa bhrat fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. 4. Ag an am seo i mbia friochta in oinniúin Físeáin glasraí le cairéid go órga. Le chéile leis an ola a dhoirteadh isteach i bpanna. 5. Déanann Sorrel mianach, glan, agus cuir i bpanna freisin. Agus cuir na huibheacha go héadrom, agus san anraith fiuchphointe, le trickle néata, doirt, ag sruthlú i gcónaí. 6. Ar feadh cúpla nóiméad eile, coinnímid é faoin gclár, agus ansin an tine a mhúchadh, agus ligean dó níos mó a ligean dó. Sin go léir! Tá anraith le sorrel agus ubh réidh. An-simplí, tapa agus blasta. Bon appetit! ;)

Freastal: 6