Sheber: cur síos ar an féar
Is é Chaiber an luibh ó theaghlach imréitigh plandaí. A thír dhúchais - na ceantair a chuireann críocha na Mara Duibhe agus na Meánmhara suas. D'aithin na Gréagaigh agus na Rómhánaigh an féar seo mar leigheas agus spíosa den scoth fiú. Maidir leis an bhfuinneog planda agus a úsáid i mbia ina lámhscríbhinní a luaitear freisin ar an scríbhneoir Rómhánach Virgil, tá moltaí ann freisin maidir le húsáidí eile an luibh seo. I gcomparáid le spíosraí eile, bhí blasta saor, agus bhí sé ar fáil do bheirt saibhir agus bochta, agus mar sin d'éirigh go mór leis san Eoraip chomh fada siar leis an 9ú haois. Go háirithe bhí grá ag Béarlaigh, Gearmánaigh agus áitritheoirí na dtíortha Lochlannacha.
Is féidir an-bhlag a fháil sa dá fhiadhúlra agus i bhfoirm shaothraithe ar phlandálacha saothraithe san Astráil, i Meiriceá Thuaidh, i Meiriceá Theas, san Áise agus, ar ndóigh, san Eoraip.
Bain úsáid as cócairí duilleoga agus eascraíonn an luibh seo mar shéasúir. Cuirtear leis na miasa i bhfoirm úr agus triomaithe. Úsáidtear duilleoga úra glasa do sailéid, salainn, soupaí. Úsáidtear é, mar shampla, i ndéanamh cíoróg sa Bhulgáiris. Tá sé oiriúnach freisin maidir le beacáin canning, cucumbers, trátaí, piseanna glasa, zucchini agus glasraí éagsúla eile. I bhfoirm thriomach, téann blasta ar miasa cócaireachta ó bheacáin, pónairí, chomh maith le cáiseanna, sailéid prátaí agus sailéid le feoil. Is annamh a úsáidtear é i miasa le champignons. Úsáidtear é le haghaidh éisc agus miasa feola, chun glasraí éagsúla a mharú agus a phiocadh.
Is minic a chuirtear saothrú i gcomhdhéanamh meascán éagsúla de spíosraí. Má chuireann tú é chuig an marjoram, beidh boladh an mheascáin seo cosúil le boladh piobar dubh. Is minic a úsáidtear meascáin le chavers mar mhalairt ar spíosraí clasaiceach.
Sheber: comhdhéanamh luibh
Tá duilleoga chabera triomaithe (i 100 gram):
- Uisce - 9 gr,
- Próitéiní - 6, 7 gr.
- Carbaihiodráití - 48 g.
- Saill - 5, 9 gr.
- Snáithín snáithín nó cothaithe - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
I savera, tá go leor vitimíní ann:
- Beta-carotene (vitimín a) - 3, 08 mg;
- Thiamine (vitimín B1) - 0, 37 mg;
- Aigéad ascorbic (vitimín C) - 50 mg;
- Niacin (vitimíní PP nó B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (vitimín B6) - 1, 8 mg.
Tá go leor macrélithe sa phlanda seo, mar shampla: fosfar (140 mg), agus sóidiam (24 mg), tá maignéisiam (377 mg), móide potaisiam (1051 mg) agus, ar ndóigh, cailciam (2,132 mg).
Tá micrealements i láthair freisin i gcomhdhéanamh an chaiber. Ar dtús, iarann (37. 88 mg), sa dara háit, since (4. 3 mg), an tríú mangainéis (6. 1 mg), chomh maith le seiléiniam (4. 6 μg) agus copar (847 μg ).
Sábháilach: calorie féar
Tá thart ar 272 calories sa Chaiber i gcéad gram.
Grass savory: na buntáistí agus airíonna leighis de phlandaí
Ó am ársa, baineadh úsáid as an luibhir luibhe mar ghléasra míochaine. Le linn na Meánaoiseanna, baineadh úsáid as drugaí tonic agus analgánach. Tugadh comhairle do na healers é a úsáid le haghaidh whites, constipation agus le haghaidh cóireáil leite sclerotic. Sa réaltacht nua-aimseartha, úsáidtear saibhir i míochaine traidisiúnta agus i leigheas malartach. D'aithin roinnt tíortha an gléasra seo go hoifigiúil mar leigheas míochaine. Baineann sé seo, mar shampla, go dtí an Ghearmáin agus an Fhrainc.
Grass savour - súgrach, tonic, antibacterial den scoth. Úsáidtear é freisin mar ghníomhaire maith anthelminthic. Cuidíonn Chaber le gníomhaíocht rúnda súnna díleácha a spreagadh, cuireann siad srón runny, spásmaí na n-intestines agus an bholg. Tá airíonna sa chaebera a chabhraíonn le cóireáil diaibéiteas, damáiste duáin, bladder gall, ae. Úsáidtear é i gcóireáil fuar agus ionfhabhtuithe géara riospráide. I méideanna beaga cabhraíonn sé le blas a dhíscú agus díleá a fheabhsú. Dífhabhtú go láidir airíonna baictéireacha den chaiber a rinne sé gur féidir é a úsáid chun táirgí a dhíghalrú.
Tá Chaiber san áireamh i gcomhdhéanamh go leor leigheasanna luibhe a chabhraíonn, mar shampla, as diarrhea, flatulence. Is féidir le píosa an ghléasra seo nó a sú calma pian na n-álainn a laghdú, laghdaigh an t-atóg a thagann i ndiaidh bite. Cuidíonn siad le neamhoird díleácha a bhaint as, pian a laghdú agus cabhair a fháil le spásmaí na n-intestines agus an bholg. Faigheann substaint ar a dtugtar carvacrol ón chaiber. Úsáidtear é mar ghníomhaire antifungal agus antibacterial.
Faigheann ola riachtanach freisin ón bplanda seo. Déantar é a úsáid go forleathan sa chóireáil le cumhartheiripe. Níos déanaí, rinneadh staidéir ar an chaiber. Mar thoradh air sin, cruthaíodh gur féidir é a úsáid chun damáiste oncological a chosc ar an gcomhlacht agus ar aosú ginearálta.
Molann healers Folk blasta le haghaidh cuachta, meadhrán, tachycardia, riníteas, cistítis, galar géarmhíochaine riospráide, lionsaí an chórais díleá.
Grass savory agus contraindications
Ní mholtar do dhochtúirí ithe blasta má bhíonn galair ainsealacha ag fulaingt, mar shampla, an t-ae agus na duáin, má tá léas gastrointestinal ulcerative agat. Tá sé díobhálach freisin i dtoircheas, atherosclerosis, cardiosclerosis, fibrillation atrial agus le galar thyroid. Chomh maith leis sin, ba cheart machnamh a dhéanamh ar éadulaingt aonair nuair atá sé á úsáid.