- Eggplant - 3 píosa
- Pepper Bulgáiris dearg - 1 Píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Breadcrumbs - 5 st. spúnóga
- Uibheacha - 1 píosa
- Cáis - 50 gram
- An tSile - 1 Chun blas a chur air
- Plúr - 50 gram
- Ola lus na gréine - 40 millilitir
1. Sruthlaigh piobair agus eggplants, cuir iad ar thráidire bácáil agus sprinkle le ola. Braitheann muid thart ar tríocha nóiméad in oigheann réamhtheáite go 180 céim. Nuair a bhíonn piobair agus eggplants réidh, cuir iad i mbabhla. Dún an scannán agus lig dó fuarú. 2. Ó na síolta agus an craiceann, glanfaimid an piobar. Gearr é i bpíosaí beaga. Cuir gairleog mionghearrtha, piobar te, salann agus spúnóg d'ola lus na gréine. Tá an líonadh réidh. 3. Créigh na bíograí ón gcraiceann. Sa chumascóir milleann siad iad. Chun prátaí a mhúscailt cuirfimid buairríní, uibheacha, cáis mínithe mionghearrtha (nó grátáilte). Gach measctha. 4. Taithimid ár lámha le huisce, déan císte ar bhosca na láimhe. Líonadh muid sa lárionad. Déanaimid leigheas. Crumble muid i plúr. Ar an dá thaobh le ola te i bhfrinne friochta. 5. Tá an mhias réidh, is féidir leat freastal ar an tábla.
Freastal: 6