Is microalgae gorm-uaine é Spirulina. Tá a chuid snáithíní coiled i bíseach mar a thugtar air, is planda atá in ann fótaisintéis a bheith ann, agus ag an am céanna baictéar. Sa nádúr, déantar é a dháileadh i lochanna alcaileach (An Afraic, Meicsiceo, an tSín). Fásann sé go gasta, is féidir leat a rá faoin uair. Ar dhromchla an uisce, cruthaíonn spirulina maiseanna dlúth, ach má thagann siad dlúth go leor chun nach dtéann siad ar an bhfianaise atá riachtanach le haghaidh fótaisintéise, tosaíonn fás na algaí seo a stopadh. Tá feirmeacha spirulina ann freisin, ina ndéantar mais algaí a mheascadh le lanna atá deartha go speisialta d'fhonn an fás a mhaolú. Agus mar thoradh air sin, fásann algaí chomh tapa sin go bhfuil siad níos mó ná aon bharra talmhaíochta, fiú arbhar agus pónairí soighe. Tá an ráta chomh suntasach go gcuireann na Náisiúin Aontaithe ina chuid tionscadal chun dul i ngleic leis an ocras glaonna le bia an todhchaí. Má cheapann tú go teoiriciúil é, ansin is féidir le lochán beag beatha de 60,000 duine a chothú.
Nuair a bheidh forlíontaí cothaitheacha á gcruthú, déantar na algaí seo a thriomú, ansin brúitear, mar nach bhfuil spirulina ina stát nádúrtha caomhnaithe ar feadh i bhfad. Agus ar an bhfoirm thriomach, ó am ársa, úsáidtear é chun deoch. Tá tuairim ann go bhfuil airíonna míochaine ag spirulina, agus thosaigh siad ag foghlaim ón am a raibh siad eolach ar shaol an treo chána a chónaíonn san Afraic ar chladach Loch Chad. De réir mar a d'éirigh sé amach, tá an treibhe ag brath ar spirulina i gcónaí. Bailíonn ionadaithe na treibhe an gléasra seo ó dhromchla an loch, tirim é sa ghrian, agus déan cácaí uaidh - "dihe". Feidhmíonn an táirge seo mar bhunús don anlann, a séasúir siad le miasa speisialta, a ullmhaíodh ó phras. Tá an "dihe" triomaithe ina talamh, an uisce a dhoirteadh, a chlúdach le salann, cuir trátaí agus piobair chile. Má chreideann tú na hAfraice, ansin cuirtear "dihe" in ionad iad agus iasc, agus fiú feoil? i gcás nár éirigh leis an bhfiach nó leis an iascaireacht.
Tarlaíonn sé nach bhfuil luach cothaitheach spirulina níos lú ná bainne, uibheacha nó bainne, ós rud é go bhfuil 70% den phróitéin ina bhfuil na aimínaigéid go léir a theastaíonn ar dhuine. I mairteoil, de réir mar a d'éirigh sé amach, tá próitéin níos lú ná trí huaire. Tá an próitéin a fhaightear i spirulina i bhfad níos éasca agus níos tapúla ag an orgánach daonna mar gheall ar struchtúr speisialta chealla an alga seo.
Ba chóir go gcuirfí tuairiscí fógraíochta ar fhorlíontaí aiste bia le gealltanas spirulina do cheannaitheoirí meáchain caillteanais ar feadh 20 lá, agus ba chóir go laghdódh 6-15 kg de réir geallúintí, má ghlactar leis an druga seo, agus taiscí saille i gceantar vagagnínigh agus an bolg ar feadh 40 lá. Go deimhin, eascraíonn an cheist: cad iad na substaintí ceimiceacha a thagann isteach i spirulina a spreagann an toradh seo?
Chomh maith le próitéin, tá thart ar 2000 substaint ghníomhach ag spirulina - tá sé vitimíní, aigéid iamino, agus mianraí, agus einsímí. Cinntíonn an t-ábhar glycogen go n-eagraítear fuinneamh, laghdaíonn tyrosine ag dul in aois agus cuireann sé cosc ar graying, rialaíonn cistín staid an phreasaí, cleasann arginine fola ó tocsainí na n-éan, agus déanann an tiamain an neirbhíseach a neartú. Meastar go bhfuil an tsubstaint ghníomhach is luachmhaire vpiririna ficocyanin - is lí atá riachtanach do chealla algaí, agus a bhfuil fótaisintéis á dhéanamh aige. Léiríonn Phycocyanin i humanorganism féin mar fhrithocsaídeoir cumhachtach, in ann cosc a chur ar fhorbairt cill ailse. Dá bhrí sin úsáidtear spirulina i gcóireáil galair den sórt sin mar anemia agus breoiteacht radaíochta.
Mar sin féin, ní fiú é a chomhaireamh ar dhó níos mó saille a dhó, mar gheall ar chomhpháirteanna gníomhacha spirulina. Cuidíonn Spirulina leis an meitibileacht a rialáil. Cuirfidh láithreacht aigéid shailleacha neamh-neamhsháithithe ann difear do chobhsaíocht siúcra fola agus colaistéaról. Sa chás go dtiocfaidh meitibileacht mícheart mar thoradh ar an sailleacht, tá sochar an-inláimhsithe ag spirulina, is é sin, gnáthlaíonn sé an meitibileacht mícheart. Ach má tá an iomarca meáchain sa míchothú córasach agus an easpa soghluaisteachta saoil, ní féidir leis an gcás seo spirulina cabhrú leat.
Áitíonn díoltóirí na gcipsuill go bhfuil an cumas ag spirulina, a bhfuil ábhar ard próitéine, mothú an ocrais a mhealladh, má dhéanann duine aire ar aiste bia, ach ag an am céanna déanann sé an comhlacht leis na comhpháirteanna uile is gá chun saol iomlán. Tá an ráiteas seo go leor conspóideach, mar nach mbraitheann daoine sáithiúlacht ó na cothaithigh atá sna táibléad, ach ón mbia atá sa bholg.
Tá an tonn meáchain caillteanas ó spirulina ag an tSín agus i Meiriceá cheana féin. Bhí sé seo mar ócáid do eolaithe Síneacha agus Mheiriceá chun staidéir éagsúla a dhéanamh d'fhonn airíonna spirulina a aithint, rud a chuireann le meáchain caillteanas. Sa bhliain 2008, rinne eolaithe na Síne tástáil ar fhorlíonadh cothaithe Meiriceánach tóir, lena n-áirítear spirulina, i lucha. Tháinig sé soiléir nach raibh athrú ar an meitibileacht sna creimirí, rud a chiallaíonn nach ndéanann sé difear do dhaoine. Rinne Aireacht Sláinte Mheiriceá staidéar ar oibrithe deonacha. Mhothaigh na hábhair laghdú ar leibhéal colaistéaról agus cobhsú brú fola. Mar sin féin, níor tháinig laghdú ar a gcuid meáchain.
Is é an chonclúid amháin - tá an-úsáideach ag spirulina, is gné de chothú sláintiúil í agus foinse vitimíní agus substaintí gníomhacha, ach níl aon rud le déanamh maidir le meáchan a chailleadh. Mar sin, is fearr staidéar a dhéanamh ar chomhdhéanamh na draíochta go mion, agus ansin cinneadh ceannaireachta a dhéanamh.