Cócaimid shish kebab sa bhaile! Miotail aireagán - beidh shashlik leictreacha sáraithe duit nuair is mian leat shish kebab a ithe, agus níor tháinig an séasúr le haghaidh picnicí go fóill. Maidir le ceapabair shish den sórt sin is fearr muineál muiceola a ghlacadh, nó aon fheoil eile, ina bhfuil sraitheanna tanaí saille ann. Tabharfaidh an shish kebab sa chás seo súgradh agus tairisceana. Tá roinnt díograis ag ullmhú shish kebab i shish kebab. Déantar feoil a ghearradh i bpíosaí beaga, gan níos mó ná 2 × 2 cm. Dá bhrí sin, ní gá maireachtáil ar feadh tréimhse fada, tá 4 uair an chloig go leor. Le linn an ama seo bíonn an fheoil tairisceana. Ag cur feoil ar an gcnáithriú, is fiú cuimhneamh gur chóir go mbeadh na píosaí is saille ar an mbarr. Dá bhrí sin, déanfaidh an saill na píosaí feola go léir a thrasú agus beidh an shish kebab ag éirí níos súgartha agus níos ísle. Nuair a bhíonn siad ag feoil feoil ar na skewers, is fearr é a scaoileadh beagán ón mála. Tá sé friochta go han-tapa. Beidh thart ar 10 nóiméad leordhóthanach a dhéanamh chun an snáithín shish a dhéanamh bréagach agus donn. Más mian leat beagán a dhéanamh ar an bpróiseas cócaireachta (go maith, níl gach aíonna ag dul go fóill), ansin an clúdach a bhaint agus an fheoil a ghlanadh gan é. Ar ndóigh, níl aroma an tine ag an bairbeach seo. Ach mura bhfuil eagla ort ar "cheimic" i dtáirgí, ansin is féidir leat cúpla braon de dheataigh leachtach a chur leis. Cé gur dealraitheach dom go bhfuil sé sásta delicious shish kebab fiú gan é seo agus is féidir comórtas maith a dhéanamh dá chomhghleacaí pósta.
Comhábhair:- Feoil muiceola 700g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Tábla fínéagar Tábla 2 tbsp. l.
- Bliantúil dearg fíon 200 ml
- Céim 1 Chun snáithín shish a dhéanamh sa bhaile, beidh muineál muiceoil, oinniún, fíon dearg leathbhrutha (milis), 9% seomra bia fínéagar, salainn agus piobar dubh ort le blas a bheith agat.
- Céim 2 Gearr an fheoil i bpíosaí comhionann nach mó ná 2x2 cm.
- Céim 3 Peel an oinniún agus gearrtha i fáinní tanaí.
- Céim 4 Cuir oinniún salainn agus piobar. Le do lámha, crush an oinniún ionas go ligeann sé an sú ar siúl. Is é seo an sú a mbeidh ról tábhachtach aige i marinating.
- Céim 5 Ceangail na oinniúin agus na feola. Measc go maith. Doirt fíon agus fínéagar. Cuir an fheoil le do lámha chun ionas go ndéanann sé an t-ualach. Fág é sa fuar ar feadh 4 uair an chloig.
- Céim 6 Gearr an fheoil isteach sna skewers.
- Céim 7 Cuir na skewers i shish kebab. Cumasaigh sé ar an líonra.
- Céim 8 Fry an shish kebab go dtí go ndéanfar é.
- Céim 9 Críochnaigh an shib kebab agus fónamh láithreach ar an tábla.