- Muiceoil - 500 gram
- Mairteoil - 500 gram
- Oinniún - 1 Píosa
- Uibheacha - 2 phíosa
- Uachtar - 2 ítim. spúnóg (Is féidir uisce plain a chur in ionad)
- Breadcrumbs - 1 gloine (tá sé níos fearr é féin a dhéanamh - a thriomú agus a mhaolú.)
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a chur air
- Coriander Ground - - Chun blas a chur air
- Duilleoga bá na talún - - Chun blas a dhéanamh
Nigh feoil, tirim, gearrtha i slisní. Peel oinniún, cromadh mór. Feoil agus déan an oinniún a chopadh go dtí an líonadh. Cuir uachtar, salann, piobar, spíosraí agus ubh amháin le huisce. Measc go maith. Bain úsáid as cáilíochtúil ar an líonadh faoin mbord. Foirm na schnitzels. Uibheacha a bhuilleadh, crúbaí arán a dhoirteadh isteach i pláta. Thit Schnitzel in uibheacha buailte agus an-mhaith chun crumble in breadcrumbs. Seachas sin, sreabóidh an sú amach, agus beidh na schnitzels tirim. Ceadaigh luí ar an tábla le schnitzels ar feadh 5 nóiméad. Doirt an ola i gloine agus teas suas é. Fry na schnitzels ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh. Cuir ar naipcín. Preheat an oigheann go 180 céim. Cuir na schnitzels ar na fáinní, cuir iad san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Tar éis é seo, tarraing amach, fág ar feadh 5 nóiméad agus freastal. Bon appetit!
Freastal: 5-7