- Cabáiste - 1,5 Kilogram
- Piobar na Bulgáire - 2 Kilogram
- Trátaí - 2 Kilogram
- Cairéid - 0.5 cileagram
- Oinniúin - 0.5 cileagram
- Siúcra - 1 gloine
- Ola lus na gréine - 0.5 cupán
- Vinegar - 1 spúnóg
- Peirsil (bundle) - 1 píosa
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar Dubh (piseanna) - 1 spúnóg
Conas sailéad cabáiste a ullmhú don gheimhreadh? Molaim duit oideas céim ar chéim simplí: 1. Nigh agus glan na glasraí go léir ó na gaisí: cabáiste, piobar bulgáiris salainn, trátaí, cairéid, oinniúin agus peirsil. 2. Gabh an cabáiste. Chop a stiallacha tanaí. 3. Déan cur síos ar na cairéid ar grater. 4. Gearr na piobair i stiallacha. 5. Slice na trátaí i slisní. 6. Críochnaigh an oinniún agus peirsil go breá. 7. I measc na glasraí slisnithe go léir i mbabhla mór, cuir siúcra, ola lus na gréine, salainn. Gach meascán arís agus lig sé brew ar feadh uair an chloig. 8. Cé go ndéantar an salad a úsáid, na prócaí agus na caipíní a nigh agus a steiriliú ar feadh 10-15 nóiméad. 9. Tar éis an salad a bheith brewed ar feadh uair an chloig, é a ghoil i sáspan le piobar (piseanna) agus spúnóg de fhínéagar. Lig dó fág ar feadh thart ar 15 nóiméad. 10. Ansin, rolladh i jar, cuir é ar an bratéad ar an urlár agus clúdaigh sé le blaincéad te ar a bharr. Tar éis na hoíche, cuir chuig cellar nó áit fionnuar eile. Bain sult as an salad cabáiste iontach an gheimhridh agus an tsamhraidh!
Freastal: 5-8