Salad spicy le éan Is é Ptitim an aireagán cócaireachta bunaidh ar Iosrael le linn easnamh ríse sa tír. Ní raibh an chéad phríomh-aire ar Iosrael ag súil go mbeadh Ptitim, a chruthaigh a ordú, ina táirge tóir ar fud an domhain i gceann cúpla bliain. Tugtar Couscous Iosraelach ar Ptitim, ní mar gheall ar a thionscnamh, ach mar gheall ar a chosúlacht leis an gráin couscous, toisc gur cruthaíodh é cosúil le couscous. Mar sin féin, is cosúil go bhfuil sé deacair an couscous nua a mhúscailt leis an Maghreb traidisiúnta. Díreach cosúil le couscous, déantar éanlaithe ó chineálacha cruithneachta soladacha, ach is é teicneolaíocht pasta a dhéantar é. Sa lá atá inniu, meastar go bhfuil an táirge seo ina delicacy faiseanta i measc gourmets sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip. Sa chistin, tá couscous Iosraelach iomasach go leor: tá sé éasca agus éasca garnish a ullmhú, nó is féidir leat é a chur le anraith nó sailéad. Déanfaidh sé aon mhias te nó fuar a mhaisiú agus blas bunaidh speisialta a thabhairt dó. Tá sé fós friable agus ní luíonn sé le chéile, an cruth a choinneáil tar éis cócaireachta, fiú má tá sé bruite beagán níos mó ná 15-20 nóiméad. Bain triail as ceann de na h-oidis le haghaidh sailéad ón birdwhite, rud a chuirfeadh spraoi spicy saibhir ort. Is é an rogha iontach sa samhradh éadrom agus álainn. Turgnaimh chócaireachta rathúla!
Comhábhair:- Ptitim 250 g
- Salann breise 0.5 cp.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Talún cainéal 0.5 cp.
- Ginger tirim 0.5 cp.
- Peirsil úr 1 bunch
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Ológa gan 6 ríomhaire pearsanta.
- Lemon 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 An sailéad a ullmhú, na héin, líomóid, oinniúin, cairéid, ológa, peirsil, salann agus spíosraí a ullmhú.
- Céim 2 Oinniún a ghearradh i ciúbanna agus sú leath líomóide a dhísciú isteach. Fágfaimid marinate.
- Céim 3 Cook na héin ar phrionsabal aon pasta go dtí go réidh.
- Céim 4 Cairéid, ológa, leath líomóid a ghearradh i gciúbanna, crosnaigh peirsil.
- Céim 5 Comhcheangailimid na comhábhair go léir i mbabhla domhain.
- Céim 6 Cuir ginger, piobar dubh, cainéal, salann le blas agus cuir ola ola olóige ar fáil.
- Céim 7 Measc gach rud, tá ár salad réidh. Bon appetit!