- beacáin úr bán, slisnithe tanaí - 350 gram
- chanterelles úr, slisnithe tanaí - 180 gram
- geallta soilire - 6 píosa
- sú líomóide úr (ó 2 go 3 liomóidí) - 7 Airt. spúnóga
- salann agus piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- scuab - 200 gram
- salad - 240 gram
- Cáis Parmesan - 180 gram
Cuir beacáin ar tuáille páipéir agus clúdaigh tú le tuáille cistine taise. Gearr an soilire i slisní tanaí, cuir i mbabhla é, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus fionnuar. Measc sú líomóide agus oinniúin. Ceadaigh tú seasamh ar feadh 15 nóiméad nó suas le 2 uair an chloig. Comhcheangail le hola, séasúr le salann agus piobar. Cuir na beacáin agus an t-soilire leis, lig do 10 nóiméad. Déan an salad a roinnt i gcodanna, maisiú le beacáin agus cuir le cáis ghrátáilte.
Freastal: 12