Ar an drochuair, tá sé deacair cairéid fíor sa Chóiré a fháil anois. Tá sé i bhfad níos sábháilte é a chócaireacht duit féin. Ach anois ní bheidh muid ag teacht ar an teicneolaíocht chun an mhias seo a chócaireacht. Díreofarfimid ar oidis salad, a thugann blas agus blas ó na Cóiré cairéid.
Cad é an bealach is fearr chun cairéid a chur le chéile?
Tá an mhias seo ar eolas go maith mar gheall ar a n-ítimí milis-géar, braitheann crunches an cairéid agus a blas ar leith ar feadh i bhfad. Más mian leat do chuid aiste bia a éagsúlú, is fearr glasraí éagsúla, uibheacha bruite, filléad cearc, caise crua agus cairéid sa Chóiré, i gcásanna áirithe, torthaí foirfe triomaithe a úsáid. Ar an ábhar seo, is féidir leat socruithe den scoth a shocrú.
Oideas do sailéad cairéad i bhfeoil Cóiré agus sicín
Ar an salad seo ní mór duit cairéad an-bhlasta a phiocadh, nó é a chócaireacht duit féin, measctha le spíosraí spicy, piobar agus fínéagar. D'fhonn an blas a chothromú agus beagán tuaslagáin a chur leis, beidh comhábhair eile de dhíth ort.
Comhdhéanamh:
- Filet sicín
- Uibheacha bruite
- Cáise crua
- Cairéid sa Chóiré
- Maonáis
- Spíosraí, peirsil
Ní ghlacfaidh tú an t-sailéad seo i bhfad.
Ar an gcéad dul síos tá sé tábhachtach an filléad cearc agus uibheacha a fhiuchadh. Beidh thart ar 300 gram feola de dhíth ort, agus uibheacha go leor ar feadh ceithre. Nuair a bheidh siad fuaraithe, is féidir leat tús a chur le cócaireacht.
Caithfidh tú an fheoil a mhuilte agus spréáil beagán. Boil na huibheacha bruite i buíocáin agus próitéin. Ba chóir an próitéin a chosc ar mhór, agus an buíocán ar grater beag. Ar an gcaoi chéanna, déan crua cáise crua.
Salad sa todhchaí le cairéid i sraitheanna atá leagtha amach i gCóiréis agus sicín. Chun seo a dhéanamh, is gá duit mhias cothrom. Tosaigh le feoil sicín, téigh cairéid, cáise, próitéin agus ansin an buíocán. Ní mór gach ciseal a bheith smeartha le maonáis. Is féidir leat an mhias a mhaisiú le duilleoga peirsil.
Sailéad Cairéad sa Chóiré le pónairí
Deimhin níor chóir duit labhairt faoi na buntáistí a bhaineann le pónairí. I gcás cairéid sa Chóiréis, déanann sé an cothrom ar an mhias ullmhaithe a chothromú go foirfe. Is sailéad álainn agus geal a bheidh ann, ní hamháin ar na bachlóga blas, ach freisin ar an tsúil.
Comhdhéanamh sailéad:
- Cairéid sa Chóiré
- Pónairí stánaithe
- Piobar milis
- Anlann Soy
- Oinniún, níos fearr ná an Criméaigh
- Peirsil
- Spíosraí
Oideas Céim ar Chéim:
Caithfidh pónairí agus cairéid i gCóiré a bheith sáraitheach le fáil réidh le sú breise. Ansin, ullmhóidh an chuid eile de na glasraí. Chun seo a dhéanamh, sliceáil an piobar milis le sreangáin, agus an oinniún le fáinní leath tanaí. Is féidir le cailín beag chile a chur le chéile, mar sin más fearr leat piquancy, é a chopadh go mín. Ciorcail a ghearradh go mín.
Séasúir an sailéad le sú líomóide agus ola olóige, agus cuir anlann soy beag ort. Corraigh go maith agus é a chur sa chuisneoir.
Is féidir seolta álainn, blasta agus bréagacha a ullmhú ó chairéid sa Chóiré. Beidh siad ina maisiú fíor agus ní fheicfidh siad go minic ar do dheasc.