Prátaí le gairleog Is féidir puree prátaí a athrú trí phárasán, cabáiste, basil a chur leis an gcomhdhéanamh. Agus gach uair beidh sé ina blas go hiomlán nua, meascán nua. Tá blas taitneamhach, fiú milis, gairleog ag peirí le gairleog bácáilte. Tá bácála álainn agus ionsaitheach gairleog á thaitneáil, rud a thugann blas speisialta don mhias. Is féidir le gairleog a bhácáil san oigheann agus é ag bácáil mhias eile. Le bheith bog, caithfidh gairleog thart ar 40-60 nóiméad ar 180-200 ° C.
Comhábhair:- Prátaí 1000 g
- Gairleoige 1 ceann
- Im 40 g
- Salt 5 g
- Uachtar 50 ml
- Céim 1 Ullmhaigh príomhábhair an mhias - prátaí agus gairleog. Plátaí gairleoige i scragall agus bácáil san oigheann go dtí go bog.
- Céim 2 Nigh na prátaí, créigh iad, gearrtha iad i slisní. Doirt uisce te chun na prátaí, an salann agus an boil a chlúdach go dtí go bruite.
- Céim 3 Cool an garlic, bain as an scragall é agus é a scaoileadh ó na craicne, ach níor chóir go mbeadh an flesh ann.
- Céim 4 Ó na prátaí críochnaithe, cócaigh na prátaí maisithe, ag cur im agus uachtar. Cuir feoil na gairleog bácáilte isteach sna prátaí maisithe ullmhaithe, é a dhoirteadh le chéile. Déan salainn, más gá, salann.
- Céim 5 Freastal ar na prátaí maisithe te.