- gairleog - 1 fiacail
- ola olóige - 1/3 cupán
- Eggplant - 550 gram
- tástáil pizza - 450 gram
- Provolone Cáis - 150 gram
- Ológa púite - 1/3 Cups
- Peirsil - 1/4 Gloine
1. Déan na ológa a chopadh. Gearr arán agus peirsil. Milleann an gairleog. Gearr an eggplant i slices. Measc gairleog le hola olóige i mbabhla. Lith im gairleog ar an dá thaobh slices eggplant agus séasúr le 3/4 cuaspúnóg salainn, 1/2 spúnóg de piobar. Cuir an grill agus an gríl ar an teas trí mheán, ó 6 go 8 nóiméad. Gearr agus cuir i leataobh. 2. Foirmigh dronuilleog a thomhas 25x30 cm ón taos. Cuir ar bháisteach mór agus go héasca ramhar le ola gairleog. Pizza a bhácáil ar an ngríl go dtí go donn órga, ó 2 go 3 nóiméad. 3. Ag baint úsáide as forceps, leag amach eggplant, cáis, ológa agus peirsil ar pizza. Bake an pizza ar an grill go dtí go meltann an cáise, thart ar 3 go 5 nóiméad. Séasúr chun blas a chur le salainn, piobar agus calóga dearga piobar. 4. Chun an pizza seo a dhéanamh san oigheann, cuir na slices eggplant leis an im gairleog go bog. Déan an taos a ullmhú le haghaidh pizza, cuir an líonadh agus cuir an bácáil san oigheann, téite go dtí an teocht is airde. Beidh sé réidh thart ar 10 nóiméad.
Freastal: 4