- mairteoil talún - 450 gram
- púdar gairleog - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Cumhdach na Talún - 1/2 Sasmún
- trátaí le cailíní glas - 300 gram (stánaithe saillte)
- uachtar géar - Cupanna 3/4
- cáis Monterey Jack nó Cheddar - 1 Gloine
- I gcás pasta: spaghetti - 200 gram
- cáis Monterey Jack nó Cheddar - 1/3 Gloine
- ubh - 1 píosa
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- púdar gairleog - 1/4 Teaspoon
Preheat an oigheann go 175 céim. Boil spaghetti de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Drain an t-uisce. I mbabhla mór, buille an púdar ubh, cáis, salann agus gairleog. Cuir spaghetti, corraigh. Cuir spagáití i mias bácála, ar leataobh. Idir an dá linn téigh an t-friochadh os cionn teas mheán. Cuir mairteoil talún, cócaireacht ar feadh 8 go 10 nóiméad, ag ithe feoil mhionaithe agus ag corraigh ó am go chéile. Séasúr le 1 spúnóg de phúdar gairleog, 1/2 spúnóg salainn agus cuma. Cuir na trátaí leis. Beir le boil, cócaireacht ar feadh 3 go 5 nóiméad, go dtí go n-evaporates an chuid is mó den leacht, ag bogadh ó am go chéile. Cuir 2 spúnóg bhoird de mheascán mairteola ar leataobh. Cuir uachtar géar leis an bhfeoil mhionaithe atá fágtha, cuir ar bharr spaghetti. Doirt 1 cupán cáis ón mbarr, ag fágáil na teorann 5 cm ar na himill. Cuir na mairteola in áirithe sa lár. Bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Nuair a bheidh tú ag freastal, gearrtha i slices.
Freastal: 4