- almóinní tósta - 3 Ealaín. spúnóga
- siúcra - 6 st. spúnóga
- plúr - 1 1/4 Cups
- iallach grátáilte nó giosta líomóid (roghnach) - 2 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- im, gearrtha i bpíosaí - 6 Ealaín. spúnóga
- seacláid searbh, mór-slisnithe - 350 gram
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- uachtar saille - 1 1/4 Cups
Preheat an oigheann go 175 céim. Déan an taos. Sa phróiseálaí bia, déan na almóinní a chopadh. Cuir siúcra, plúr, zest (roghnach), salann agus meascán. Cuir ola agus meascán chun mais aonchineálach a dhéanamh. Cuir an taos i bhfoirm inbhainte le haghaidh bácála. Ag baint úsáide as gloine, déan groove ar bun iomlán an taos, ag fágáil taobhanna beaga. Bácáil i lár an oigheann go dtí an donn órga go dtí go cruaíonn an taos thart ar 20 nóiméad. Cuir ar an gcliath agus lig dó fionnuar ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Déan uachtar de ganache. Cuir an seacláid i mbabhla mór. I sáspan beag, tabhair an uachtar le boil. Ag baint úsáide as criathar, an uachtar te a dhoirteadh i mbabhla seacláide. Corraigh go dtí go réidh agus uachtar. Cuir leis an bhileog. Doirt an meascán seacláide i lár na pieí fuaraithe. Cool ar feadh thart ar 2 uair an chloig nó cuisnigh ar feadh 1 uair an chloig.
Freastal: 10