Fiú amháin 6000 bliain ó shin, d'fhoghlaim daoine faoi na hairíonna iontacha atá ag ola olóige. An chéad uair a thosaíonn ológa a chothú Áitritheoirí na Meánmhara den chuid is mó ó thíortha Áise Mionlaigh agus an Éigipt. Le himeacht ama, thosaigh crainn olóige ag fás i dtíortha eile, agus tugadh "ór leachtach" ar ola olóige, agus le go leor stáit agus pobail is siombail é an rathúnas agus an leas eacnamaíoch.
Buíochas le hábhar an luachmhar sin do shubstaintí an chomhlachta mar vitimíní. Tá A, E, D, K, aigéid (oleic, stéar agus palmitic), is féidir ola olóige an leibhéal colaistéaróil a chomhordú sa chorp agus cosc a chur ar chuma tumors. Mothaíonn sé obair an chonair gastrointestinal, go háirithe an briseán, chomh maith leis an ae. Mar sin féin, níor chóir do dhaoine, le galair gastrointheolaíocha a dhiúltú, an ola seo a ghlacadh le haghaidh meáchain caillteanas.
Léirítear torthaí na dturgnaimh le húsáid ola olóige chun críche meáchain a chailliúint, mar gheall air gur cruthaíodh go bhfuil na aigéid ag dul i mbun a chomhdhéanamh, dlús a chur leis an meitibileacht agus an mothú ar an ocras a laghdú.
Ag tabhairt dhá uair sa lá le haghaidh aon spúnóg bhoird ola, tar éis mí is féidir leat réidh le 2 go 5 kg. Is féidir ola olóige a úsáid chun éagsúlacht miasa a ullmhú, an chéad agus an dara ceann, chomh maith le cóiriú do sailéid, agus i féin.
Sa domhan tá go leor oidis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar bhia a bhfuil ola ola olóige ina n-oidis.
Ar mhaith leat do chorp níos mó saill, tocsainí agus tocsainí a ghlanadh? Ansin tá an chéad chos ar do shon. 300 gram de cabáiste a chopped go mín, cuir cucumbers slisnithe, oinniúin agus déan an fréamhacha soilire ar grater mór, nó déan na hairí soilire, salad séasúir le salann, sú líomóide agus ola olóige a chopadh.
Ach an t-oideas do sailéad Fraincis le ola olóige, rud a chabhródh le figiúr caol agus craiceann glan a choinneáil, sa gheimhreadh, nuair nach bhfuil glasraí agus torthaí úra ann. Chun an salad seo a dhéanamh, caithfidh tú na duilleoga an leitís a scriosadh nó a ghearradh mór, cuir olaí, ansin ullmhú salad. Sa chomhdhéanamh, lena n-áirítear comhábhair den sórt sin: 50-60 gram d'ola olóige, ba chóir go mbeadh sé caighdeán agus neamhchríochnaithe, leath spúnóg de mustaird, 20 gram de shú líomóide agus beagán piobar milis agus an salad a fheistiú.
Tá sé tábhachtach cuimhneamh go n-éileann aon sailéad airíonna úsáideacha tar éis cúpla uair an chloig, fiú má ullmhaítear é ó na táirgí is airde ar chaighdeán, agus mar sin níor chóir ach sailéid úra ullmhaithe a ithe.
D'fhonn an éifeacht a bhaint as ola olóige a úsáid, ní mór duit é a úsáid i gceart ach ní féidir é a roghnú i gceart. Braitheann blas, dath agus boladh an ola ar áit fhás an chrainn olóige, chomh maith le méid aibíochta na n-ológa bailithe. As na torthaí aibí, tá blas éadrom agus dath buí éadrom ag an ola. An ola, a dhéantar ó ológa a bhailítear níos lú aibí, tá gruaig ghlasach agus boladh níos spicy.
I go leor bealaí, déantar cáilíocht ola olóige a chinneadh trí bhíthin an táirge seo a dhéanamh, tá ola olóige neamhchríochnaithe agus scagtha, an chéad agus an dara ceann, fuar agus te brúite. Meastar gurb é ardchaighdeán an chéad ola brúite fuar, ós rud é nach bhfuil an ola seo teasa agus níl sé críochnaithe. Is é an ola seo Olio extra-vergine di oliva. Coinníonn an ola seo na hairíonna go léir, seachas tá boladh agus blas taitneamhach ag an ola seo.
Le haghaidh friochta, is féidir leat ola scagtha a úsáid nach bhfuil gan bholadh agus gan blas, ar a dtugtar Olio vergine di oliva.
Agus, ag an deireadh, is é an ola is saoire a úsáidtear chun miasa a chócaireacht a dteastaíonn teocht ard - tá an ola seo ola, ola olóige pomace, déanta as císte, atá fós tar éis an chéad bhrú.