- Kefir saor ó shaille - 500 gram
- Uibheacha cearc - 1 píosa
- Beef Feoil - 150 Gram
- Trátaí - 1-2 píosa
- Cucumber - 1-2 píosa
- Uisce scagtha - 300 gram
- Dill - - Chun blas a chur air
- Peirsil - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
Má tá tú uibheacha agus mairteola bruite, coiscfidh tú an okroshka i 5-8 nóiméad. Sábhálann sé ar luas na beatha. Ach má tá leath uair an chloig agat, déanfaimid okroshka gan prátaí, tar éis na céimeanna seo. Conas okroshka a chócaireacht gan prátaí (ainm greannmhar, rímí): 1. An ubh a bhogadh. Cé go bhfuil tú ag cócaireacht gach rud eile, ba chóir é a fhuarú. 2. Mura bhfuil mairteola bruite agat, boil píosa in uisce saillte. Lig dó fuarú. 3. Nigh trátaí, cucumbers, dill agus peirsil agus tirim. Cucumbers craiceann as an craiceann, gearrtha trátaí ó na coisíní. Gearr é. Dill an peirsil agus peirsil. 4. Oibheacha fuaraithe agus mairteoil fuaraithe i gciúbanna beaga. 5. Mheas na táirgí go léir i mbabhla mór. Salann le do thoil. 6. Doirt an meascán le kefir íseal-saill nó iógart éadrom, caolaigh le huisce agus gach rud a mheascadh. Más gá, is féidir leat an okroshka ullmhaithe fós gan prátaí sa chuisneoir. Bon appetit!
Freastal: 1-2