Stiac ó Snow Maiden
- Leithéad 800 pike pike,
- 50 g im,
- 2 clóibh garlic,
- 2 uibheacha,
- 2/3 tbsp. bainne,
- bruscáin aráin,
- piobar talún,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Déan na filléid éisc a bhriseadh go díreach i mbabhla. Salann, piobar, cuir garlic, uibheacha, bainne a dhoirteadh, brioscaí a scaipeadh (níor chóir an mais a bheith ró-tiubh). Cuir ar bhileog bácála greased, sprinkle le im leáite. Bácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad. Ar mhias taobh, sábháiltear sailéad glasraí úra.
Feoil do Santa Claus
- 400 g de thalamh tairisceana muiceola,
- 1/2 tbsp. soy sauce,
- 1 trátaí,
- 1 cúcamar,
- spíosraí le haghaidh feola,
- 2 tbsp. l. maonáis,
- Greens de dill, peirsil,
- 50 g de cháis,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Gearr an fheoil i gcodanna. I mbabhla, cuir an anlann agus an méid céanna uisce leis. Cuir babhla feola, salann, spíosraí le spíosraí agus fág ar feadh 1 uair an chloig. Bácáil san oigheann 40 nóiméad. ag 200 ° C. Gearr an trátaí i slices, cáis - slices. Greens mionghearrtha. Lig garlic tríd an bpreas, a mheascadh i mbabhla ar leith le luibheanna agus maonáis. Cuir sliotán trátaí, maiseonna ramhar le luibheanna agus cuir sliotán cáis ar an mbarr. Déan roinnt sraitheanna arís chun an trátaí a dhéanamh i gciorcail. Cuir na duilleoga salad pláta, píosa feola agus trátaí. Garnish le slices cúcamar.
"Shrimp Bliain Nua"
- 300 g de shrimp,
- 600 g de phrátaí,
- 2 uibheacha,
- 2 tbsp. l. cáis ghrátáilte,
- 200 g de maonáis,
- 1 tbsp. l. im,
- mint glas mionghearrtha,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Boil na prátaí i "aonfhoirmeach", craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. Boilgíní caorach boil in uisce saillte. Cruth an ola, cuir na prátaí isteach air, ansin - ribí róibéis, prátaí, ar bharr - ribí róibéis. Doirt anlann, bácáil san oigheann 30 nóiméad. ag 180 ° C. Bain as an oigheann, fónamh, sprinkled le luibheanna.
Mairteola Bliain Nua
- 750 g de thalamh tairisceana mairteola,
- 2 tbsp. l. plúr,
- 3 cairéid,
- 1 oinniún,
- 1 tbsp. greamaigh trátaí,
- 1/4 tbsp. siúcra,
- 1/4 tbsp. fínéagar fíon,
- 1/4 tbsp. uisce,
- 1 cnap. salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Gearr an fheoil i bpíosaí 2 cm, rollaigh i meascán de phlúr agus salann, cuir an chuid eile de na táirgí leis. Déan cócaireacht in oigheann faoi lid ag 220 ° C, ansin an teocht a laghdú agus suanbhruith ar feadh 1 uair eile, ag cur 2-3 huaire. Fág ar feadh 5-10 nóiméad. Freastal ar mairteola in anlann milis agus searbh le rís nó núdail.
Bliain Nua speisialta éisc
- 800 g filléid d'iasc abhann (pike pike, pike),
- 2 oinniúin,
- 2-3 úlla,
- 1 líomóid,
- 2-3 tbsp. l. fásann. ola,
- 1 tbsp. sú úll,
- duilleoga leitís,
- piobar talún,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Gearr na líonta éisc i bpíosaí agus salainn. Nigh líomóid, giosta chun an zest a bhaint, an sú a scaoilte agus iad a scaipeadh le líonta éisc. Fionnann oinniún agus úlla i brat friochta domhain in ola, doirt sú úll agus lig sé breac. Brúite a dhéanamh le hábhar íseal, leithead le ola, cuir an meascán úll-oinniún ann, piobar, salann, sprinkle le zest grátáilte. Barr an t-iasc ullmhaithe. Bácáil san oigheann ag 180 ° C faoin gclár le haghaidh 25 nóiméad. Leagann duilleoga leitís chun bun an mhias a leagan, leag an t-iasc amach. Salann, inar múchadh an t-iasc, a scagadh agus a ghlanadh. Freastal prátaí bruite le garnish.
Scuabaí líonta
- 600 gram de squid,
- 1/2 tbsp. uachtar géar,
- 3 tbsp. l. arán bán grátáilte,
- 2 oinniúin,
- 2 uibheacha,
- 2 tbsp. l. im,
- 2 clóibh garlic,
- piobar talún,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Scuid a ghlanadh, a nigh, a thriomú, a ghearradh as na stíleanna. Ullmhaigh líonadh arán bán, oinniún mionghearrtha, friochta in ola, uibheacha mionghearrtha, gairleog talún agus tentáisc chopáilte. Salann, piobar, meascán agus málaí stuif de squid. Ceangail, ionas nach bhfaigheann an líonadh codladh go leor. Cuir ar thráidire bácáil, greased le hola, salann, piobar, ramhar le uachtar géar agus bácáil san oigheann go dtí go bhfuil sé bruite.
Liamhás cumhra le mil agus cnónna
- 1 kg de liamhás cearc,
- 2 tbsp. l. im,
- 2 tbsp. l. mil,
- 2 tbsp. l. gallchnónna,
- ginger,
- mint,
- salann, piobar,
- cumin a bhlaiseadh.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Gearr an sicín i gcodanna. Cnónna chop, leá im. Déan an sicín a mheas le mil, im, cnónna agus séasúir. Fág an sicín ar feadh 2 uair an chloig. Cuir ar bhileog bácála, clúdaigh sé le scragall agus cuir isteach é san oigheann ag 200-220 ° C ar feadh 40-50 nóiméad. Ansin bain an scragall, sprinkle le cnónna agus bí ar feadh 5-10 nóiméad eile.
Feoil ar Oíche Chinn Bhliana
- Tá píosa muiceola,
- salann,
- piobar,
- piobar dearg te,
- 4 tangeríní,
- marjoram.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Chomhcheangail salainn, piobair, marjoram. Píosa muiceola sprinkled go leor le spíosraí. Ceadaigh 3 uair an chloig le haghaidh promharination, agus is fearr é a fhágáil ar feadh lae. Roinntear Mandairínis i gcodanna, más féidir, na seicníní a bhaint. I muiceoil, gearrtha scian a dhéanamh agus é a ghlanadh le lobules mandairínis. Cuir an fheoil i mias bácála, clúdaigh sé le scragall agus cuir é a bhácáil ar 170-180 ° C ar feadh 2 uair an chloig.
Bliain Nua Rósta Pearl
- 400 g de filléad cearc,
- 250 g de cháis,
- 100 gram de liamhás,
- 6 cinnirí arbhar,
- 200 g de phiobar clog,
- maonáis,
- plúr,
- fásann. ola,
- salann.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Filet sicín a ghearradh ar feadh an chothromáin ionas go mbeidh na pócaí amach. 100 g de cáis agus liamhás a ghearradh i slices beaga agus a chur ar sliotán cáis agus liamhás i bpócaí. Strain an fheoil i plúr agus Fry go dtí go bhfuil sé leath cooked. Níochfar piobar na Bulgáire, eascraíonn sé agus síolta, gearrtha i stiallacha. Drain an t-uisce as an arbhar. Foil oilte, cuir feoil sicín sa lár. Fill imeall an scragall. Feoil ramhar le maonáis, scaoiltear arbhar, slisnithe Piobar Bulgáiris agus cáis ghrátáilte. Bácáil san oigheann go dtí go bruite.
Bliain Nua Sicín
- 800 g d'fhilet cearc,
- 3 bolgáin,
- 5 trátaí silíní,
- 6 prátaí,
- 2 tbsp. l. fásann. ola,
- gráin pomegranate,
- salann, luibheanna.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Déan na filléid a bhriseadh go díreach agus iad a fhrith ar na francaigh. ola, cuir oinniúin mionghearrtha, spíosraí, salainn. Boil na prátaí agus Fry iad ar na francaigh. im le sicín agus trátaí. Ansin cuir isteach pláta agus é a bhácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh 15 nóiméad. Mias críochnaithe sprinkled le síolta pomegranate, Greens.
Mol Nollag
- 800 gram de chíche cearc,
- 4 prátaí,
- 2 trátaí,
- 3 slisní anann,
- 1/4 den phiobar Bulgáiris,
- 150 g de champignons,
- 150 g de cáis,
- 1 oinniún,
- Greens,
- maonáis,
- salann,
- fásann. ola,
- spíosraí chun blas a chur air.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Déantar sicín a ghearradh i slisníní, picilte i maonáis agus spíosraí agus fágann sé ar feadh 1 uair an chloig. Ansin bhuail muid agus leathnaíodh leath ar thráidire bácála, greamaithe le ola. Déantar oinniúin agus trátaí a ghearradh i leath fáinní, a leagan amach ar fheoil, salann agus ramhar le maonáis. Leathnaimid na beacáin friochta, ansin sraith de phrátaí gearrtha agus arís sraith feola, pineapples diced, piobar. Bácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh 40 nóiméad. Ansin sprinkle le cáis ghrátáilte agus cuir san oigheann go dtí go bruite.
Cearc frosty
- 1 sicín,
- salann,
- piobar,
- spíosraí chun blas a chur air,
- 1/2 tbsp. rís bruite,
- 3 tbsp. l. rísíní,
- ar 50 g de aibreoga triomaithe, prúnaí, gallchnónna agus coriander,
- Ime.
Miasa a ullmhú de réir an t-oideas:
Clúdaigh an sicín le salann, piobar agus spíosraí chun blas a chur air. Taobh istigh, go dlúth leis an rís bruite a líonadh le rísíní, prúnaí, aibreoga triomaithe, gallchnónna mionghearrtha agus cilantro mionghearrtha. Cearc stuffed in mold, oiled, agus bake 1 uair an chloig san oigheann.
Beidh go leor miasa álainn agus blasta nua ar do bhord ar Oíche Chinn Bhliana, tabhair cúpla oidis ónár n-alt.