Is éard atá i gceist le Brownie mar chóireáil faiseanta mar is ceart: crios snasta ar an mbarr, slaodacht aeir de bhriosca taobh istigh, is milseog iontach é blas seacláid éadomhain. Ach le haghaidh foirfeachta, níl aon teorainneacha ann: trí uigeacht seacláid dhian a chomhcheangal le mousse cnó, is féidir leat teacht ar airde ardteicneolaíochta i bhfianaise chairde agus teaghlaigh.
Na comhábhair
- Níl níos lú ná 65 faoin gcéad seacláide dorcha - 200 g
- Im 82, 5 ábhar saill - 100 g
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Siúcra - 140 g
- Púdar bácála - ceathrú spúnóg
- Plúr - 35 g
- Cáis uachtar - 150 g
- Im Peanut - 75 g
Modh ullmhúcháin
- Leá ola agus seacláid i mban sauté nó ar folctha uisce - ar theas íseal, ag sruthlú i gcónaí. Ba chóir go mbeadh an mais ina aonchineálach agus snasta
- Buille uibheacha agus siúcra ar feadh ceathrú uair an chloig - sula dtéann tú isteach i mousse sneachta bán
- I meascán chun púdar bácála a chur isteach, plúr, leanúint ar aghaidh le fuip - seacláide a dhoirteadh go cruinn
- Tar éis an taos a aistriú isteach i mála milseogra, caithfidh brioscaí beaga ar an bpár. Bake in oigheann réamh-théiteáilte go 180 céim ar feadh ocht nó dhá nóiméad déag. Níor chóir milseog a bheith tirim - nuair a bhíonn an ciseal barr reoite agus thosaigh sé ag craiceann, is gá monatóireacht a dhéanamh ar ullmhacht an taos. Billetaí fionnuar agus cuir isteach sa chuisneoir
- Le haghaidh uachtar: cuir le chéile cáis uachtar (Hochland nó Almette) le im tiúsach tiubh (is féidir leat piostaacht nó almón a ghlacadh), buille le meascthóir
- Braitheann píosaí brioscaí le huachtar. Is féidir le milseog seacláide a iompar nó a stóráil go héasca sa chuisneoir ar feadh seachtaine